Forskellige måde at tilberede en kartoffel omelet
En kartoffel omelet er en populær spansk ret, der kan bruges som en lækker bid når som helst på dagen. Denne alsidige ret kan spises som frokost, aftensmad, eller som en snack.
Selvom der er så mange forskellige opskrifter, er den mest populære spanske version lavet med kartofler, æg, olie, og salt. Denne opskrift indeholder som regel løg, dog er dette valgfrit og afhænger af personlig smag og behag.
Læs videre og se, hvordan du kan tilberede forskellige versioner af en kartoffel omelet.
Traditionel kartoffel omelet
Ingredienser (til fire personer):
- 6 æg
- 3 kartofler
- Salt
- Et halvt løg
- Olivenolie
Instruktioner:
Start med at skrælle kartoflerne og løget. Skær derefter begge i tynde skiver. Varm en smule olivenolie op i en pande og kom skiverne af løg og kartoffel i. Tilføj en knivspids salt og lad det stege ved lav varme i tyve minutter. Når kartoflerne begynder at skille og blive bløde, skal du fjerne dem fra panden og sætte dem til side.
Pisk æggene sammen med en smule salt og tilføj kartoflerne og løgene. I en pande skal du igen varme lidt olivenolie op og hæld derefter æggeblandingen i. Ved hjælp af en træske kan du løsne kanterne fra panden, så den bliver nemmere at vende.
Efter et minut skal du vende omeletten og stege den anden side i yderligere et minut. Din traditionelle kartoffel omelet er nu færdig, og du kan nyde den varm eller kold.
Kartoffel omelet i mikrobølgeovnen
Ingredienser (til fire personer):
- 6 æg
- 3 kartofler
- Salt
- Et halvt løg
- Oliven olie
Som du kan se er disse ingredienser magen til dem, vi brugte i den ovenstående opskrift. Denne opskrift er perfekt, til når du har mangel på tid.
Instruktioner:
Start ved at pille løget og kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Placer dem i en beholder, der kan bruges i en mikrobølgeovn og dæk dem til med husholdningsplast. Prik nogle huller i plasten med en gaffel. Tilbered ved den højeste indstilling i seks minutter.
Derefter skal du piske æggene og tilføje lidt salt og olivenolie. Bland det sammen med kartoflerne og løgene, og dæk igen med det hullet husholdningsplast. Kom det i mikrobølgeovnen ved den højeste indstilling i yderligere seks minutter. Omeletten er nu klar til at spise.
Fyldt omelet med kartoffel
Ingredienser (til fire personer):
- 6 æg
- 3 kartofler
- Salt
- Et halvt løg
- Olivenolie
- 2 tomater (i tynde skiver)
- Flødeost
Instruktioner:
Du kan tilberede denne kartoffel omelet på forskellige måder. Den første måde er ved at lave en traditionel kartoffel omelet, på samme måde som vi forklarede i den første opskrift. Når den er færdig skal du tage en skarp kniv og skære den i halv, gennem midten. Det er vigtigt at sikre at både den øverste halvdel og den nederste halvdel er ens i tykkelse.
Derefter skal du smøre flødeost på den ene halvdel af omeletten. Læg derefter de tynde tomatskiver oven på flødeosten. Dernæst kan du lægge den anden halvdel af omeletten oven på igen. Så nemt er det at lave en fyldt kartoffel omelet!
Den anden måde du kan lave den på er følgende: tilbered 3 æg, sammen med halvdelen af kartoffel- og løgblandingen. Inden den når at blive helt fast, kan du tilføje flødeosten og tomaterne.
Derefter kan du tilføje den resterende del af æggene og kartoffel- og løgblandingen. På denne måde bliver fyldet også tilberedt ved varme, og det bliver gemt inde i omeletten.
Omelet rulle med skinke, ost og kartoffel
Ingredienser:
- 3 æg
- 2 kartofler (revet)
- Salt
- Olivenolie
- Kogt skinke i skiver
- Skiveost
Instruktioner:
Pisk æggene og tilføj de revet kartofler, med en knivspids salt. Hæld blandingen i en smurt bagplade. Det er vigtigt, at det bliver et meget tyndt lag, så det er nemt at rulle senere.
Placer det i ovnen ved 170 grader i ti minutter. Efter ti minutter kan du prøve at stikke en tandstik ned i omeletten for at sikre, at den er færdig. Dæk dernæst omeletten med skinke og oste skiverne og rul den sammen. Hvis du sætter en tandstik igennem rullen, forbliver den sammenrullet.
Sæt den tilbage i ovnen i et par minutter, så osten smelter. Så er den klar til at spise!