De tre bedste gryderetter med protein

Nu til dags lader det til, at gryderetter langsomt ender med at høre til fortiden. Det er en skam, eftersom de har så meget at tilbyde og er hyggelige på årets kolde dage. Det er derfor værd at tage sig tid til at lave disse gryderetter med protein.

Et andet plus er, at de vil holde sig lækre i flere dage. Eftesom de er saftige og indeholder bouillon, påvirker det ikke deres smag at genopvarme dem. Af den grund er de et godt valg til, hvis man overvejer at forberede mad på forhånd eller fryse mad ned, når man ikke har tid til at lave mad. Se på disse tre lækre gryderetter med protein.

Gryderetter med protein

Vi er sikre på, at du vil elske disse tre opskrifter, vi har valgt at dele med dig. Alle disse indeholder en god mængde protein. De er også meget sunde og tager mindre end en time at lave. Hav disse opskrifter i baghovedet og inkludér disse gryderetter med protein i din daglige kost.

Gryderetter med protein: Kyllingebryst med kartofler og peberfrugt

Kyllingebryst er ofte en favorit blandt atleter. Det skyldes, at hver 100 gram indeholder hele 31 gram proteiner. De er også meget fedtfattige. Selvom kyllingebryst er nærende og er et meget sundt valg, er der ikke mange gryderetter med dem.

Her har vi valgt en gryderet med kyllingebryst, kartofler og grøn peberfrugt. For at lave det skal man starte med at tilberede løg og hvidløg. Derefter steges det grønne peberfrugt.

Når det er tilberedt, tilføjes kyllingebryst skåret i tern og en smule salt. Det hele får lov at koge over svag varme i nogle minutter, indtil kødet er næsten tilberedt.

Tilføj en god mængde bouillon og finthakkede kartofler. Til sidst får det lov at koge i 15 minutter ved svag varme, indtil bouillonen er kogt ind og kartoflerne er gennemkogte.

Seitan gryderet

Hvem har sagt, at gryderetter skal indeholde kød? Vores andet eksempel på gryderetter med protein er et sundt og vegansk alternativ. Denne opskrift er perfekt til dem, som foretrækker ikke at spise kød. Du vil indtage protein og nyde en lækker gryderet på samme tid.

Her anbefaler vi en gryderet med seitan, svampe og tomater. Det endelige resultat er en velsmagende ret, som er perfekt til de kolde dage, hvor du ønsker at nyde noget varmt.

Seitan er en erstatning for kød, som består af 24,5 procent protein. Til denne opskrift skal du skære det som et stykke kød. Skær det i tykke skiver, så det ikke smuldrer i gryden.

Det første, du skal gøre, er at tilberede løg og hvidløg. Derefter tilsættes svampe, så de kan blive sautéeret. Salt tilsættes til at smage til med. Til sidst tilføjes seitan, og det får lov at stege i 5 minutter.

Når alle ingredienserne er næsten tilberedt, hældes tomaterne i og det hele får lov at stå i 15 minutter over svag varme. Brug rigeligt med tomater for at dække alle ingredienserne.

Gryderetter med protein: Kalv med artiskokker

Kavl kan være en ko eller en okse og dets kød indeholder mange proteiner – 24 procent af kalv er protein, for at være præcis. Derfor har vi valgt denne type kød som den primære ingrediens i vores tredje valg på listen over gryderetter med protein.

Med hesyn til artiskokkerne, bør man vælge naturlige for at bevare alle deres egenskaber. Vi har valgt denne grøntsag som tilbehør til kalvekødet, eftersom det er rigt på fibre, er vanddrivende og kaloriefattigt.

Det første, man skal gøre, når man vil lave denne gryderet, er at skylle artiskokkerne. Du skal være hurtigt for at undgå, at de bliver brune. Først skal du lade dem stå i vand i nogle få minutter for at rengøre dem fuldstændig.

Derefter steges kødet og hakkede løg tilsættes. Ulig seitan og kylling, er kalv længere tid om at blive tilberedt. Hvis stykkerne er tykke, bør de stege over svag varme, så de kan blive tilberedt hele vejen igennem.

Derefter tilsættes artiskokkerne og alle ingredienserne dækkes. Du kan gøre det med oksebouillon eller bruge vand og en kød- eller grøntsags-bouillon. Til sidst får bouillonen lov at koge ind over svag varme i en halv time og retten serveres, mens den stadig er varm.

Alle disse gryderetter med protein giver alle de egenskaber, som deres ingredienser kan tilbyde. De er uden tvivl lækre valg, som du helt sikkert vil elske.