Fiskeprodukter - er de virkelige sunde?
Fisk er en god kilde til proteiner og sunde fedtstoffer. Disse er essentielle for, at din krop kan fungere ordentligt. Dette er grunden til, at eksperter råder dig til at spise dem jævnligt. Fisk er en vigtig del af middelhavskosten. Dette er sandt uanset om det er frisk fisk eller frosne fiskeprodukter. Fiskeprodukter er generelt begyndt at blive mere populære: Men er de sunde?
Hvad er den egentlige mængde af fisk i disse produkter
Hvis du er en forældre må du vide, at en portion krabbestænger (eller et lignende produkt) ikke er det samme som en portion fisk. Dette er fordi at fiskeprodukter kun indeholder en hvis procentdel rigtig fisk.
Fiskestænger er et godt eksempel på dette. Kulmule fisken bidrager kun med 35 procent af indholdet i disse produkter. For det meste består den resterende del af fedt, stivelse og salt. Det samme gælder andre fødevarer, der kommer fra fisk, som imiteret krabbe eller imiteret ål. Lad os kigge på om det er sundt at spise fiskeprodukter.
Bør jeg stoppe med at spise dem?
Når du spiser fiskeprodukter bør du være opmærksom på, at du ikke kun indtager fisk. Faktisk er rigtig fisk en meget lille procentdel. En stor mængde salt, sukker, olier, og stivelse er tilføjet til disse produkter. På grund af dette er en stor del af dem ikke særligt sunde fødevarer.
Det kommer ikke til at påvirke din krop, hvis du engang i mellem spiser disse produkter, men hvis du spiser dem ofte, er det bedre at skifte dem ud med frisk eller frossen fisk. Dette bør selvfølgelig altid være fisk der ikke er forarbejdet.
Dette er fordi, som tidligere nævnt, når du spiser forarbejdet fisk indtager du kun meget lidt reel fisk. Den resterende del af ingredienserne er ikke særligt sunde, og kan for det meste bidrage til akkumuleringen af fedt i din krop. Dette fører til en øgning i vægt.
Hvad er de mest populære fiskeprodukter?
Hvis du har taget et kig på dine egne spisevaner, vil du helt sikkert finde, at du har spist fiskeprodukter indenfor den sidste måned. Dette er fordi det er en enormt populær spise. Ydermere er disse produkter forstegt, eller kræver meget lidt for at gøre dem spiseklar. Det er derfor de hurtigt kan tilberedes.
De mest almindelige fiskeprodukter er nævnt nedenfor. Som vi før har sagt, bør du ikke være alt for bekymret hvis du spiser dem engang i mellem. På den anden side, hvis du spiser disse produkter jævnligt anbefaler vi, at du tjekker etikketen for at se, hvilke ingredienser der er i.
En liste over de mest populære fiskeprodukter
Nedenunder har vi lavet en liste over nogle af de mest populære fiskeprodukter:
- Imiteret ål. I modsætning til, hvad mange tror, er imiteret ål slet ikke lavet af naturlig fisk. Det er lavet af surimi, vand, mel, rasp, olie, og salt.
- Imiteret krabbe. Trods hvad mange tror, har krabbestænger faktisk overhovedet ikke noget med krabbe at gøre. Det er lavet af kødet fra en masse forskellige fisk som man typisk ikke kan sælge friske. Der er ganske enkelt ikke efterspørgsel på disse fisketyper. Kødet fra fiskene bliver tørret og blandet med andre ingredienser. Nogle af disse er salt, soya protein, og stivelse. Dette giver produktet en mere behagelig konsistens.
- Blokke af fiskesuppe. Disse indeholder meget lidt reel fisk. Det er derfor, det er bedre bare at lave fiskesuppe fra bunden af derhjemme. Fiskesuppe blokke har høje mængder af salt og fedt.
- Fiskestænger til mikrobølgeovnen. Disse bliver lavet ved at bruge surimi, der bliver blandet med andre ingredienser for give dem en mere appetitlig konsistens, som vi allerede har nævnt. Udover dette er de også pakket ind i dej, hvilket gør dem ret usunde at spise.
- Fiskestænger. Producenter indikere på alle fiskestænger, at de er lavet med kulmule fisk. Det er dog kun delvist sandt. Kulmule udgør faktisk kun en lille procentdel af ingredienserne, som man kan finde i disse. Resten er hovedsageligt mel, olie, og fedt.