Havregryn: Lær mere om de mange fordele

6. december 2018
Der er få fødevarer, der er ligeså alsidige som havregrød. Tilføj fordelene ved havregrød i din kost, og brug forskellige tilberedningsmetoder, så du ikke bliver træt af det.

De mange fordele ved havregryn er nemme at indarbejde i din daglige rutine. Vi udforsker, hvordan havregryn er så afgørende, når du vil holde dig sund, ved at analysere de største fordele.

Havregryn er rig på B-vitaminer

Én af de mange fordele ved havregryn er, at de er pakket med B-vitaminer. Mere specifikt indeholder havregryn B1-, B2-, B5- og B6-vitaminer. Nedenfor kan du se fordelene ved hver vitamintype og deres hovedegenskaber:

  • B1. Dette vitamin er også kendt som thiamin, og det spiller en stor rolle i det muskuloskeletale systems funktioner. Desuden er det også ansvarligt for din krops glukosestofskifte.
  • B2. Vitaminets største funktion er at nedbryde fedt, protein og kulhydrater. Det giver også din krop energi.
  • B5. B5-vitamin holder dit hår sundt og hjælper med at holde dit stressniveau under kontrol. Det er normalt for mennesker med gigt at tage B5-kosttilskud, da det også lindrer smerte.
  • B6. Dette vitamin forhindrer hjertesygdomme og hjælper med at bevare din hukommelse. Det regulerer også hormoner og reducerer menstruationskramper.
havregryn indeholder vigtige vitaminer

Det indeholder essentielle aminosyrer

Aminosyrer er vigtige i enhver kost. Det skyldes, at din krop ikke producerer dem naturligt, hvilket betyder, at det kun kan absorberes igennem mad. Der er 10 forskellige essentielle aminosyrer. Du har muligvis hørt om de vigtigste, som er: leucin, lysin og threonin.

Du bør spise små mængder fødevarer, der indeholder essentielle aminosyrer – såsom havregryn – dagligt. Det er vigtigt at gøre dette; ellers kan du opleve træthed, muskelsvaghed og være tilbøjelig over for sygdomme. Æg og mælkeprodukter har også et rigt indhold af aminosyrer. 

Rigt fiberindhold

En anden stor fordel ved havregryn er, at det er pakket med fibre. Der er 10 gram af dette kraftfulde næringsstof per 100 gram havregryn. Fibre er essentielt for din krops korrekte funktion, og især for dit fordøjelsessystem. 

Det er også godt for dem, som oplever lejlighedsvis forstoppelse. Det er en naturlig og simpel måde, hvorpå du kan slippe af med dette problem. Desuden er fibre nøglen til vedligeholdelsen af dit tarmflora og det hjælper med din fordøjelse.

Fordele: jern og kalcium

Vidste du, at en kop havregryn indeholder 36% af dit daglige, anbefalede indtag af kalcium? Det bedste er, at havregryn ikke indeholder laktose, så det er ideelt for dem, som er laktoseintolerante. Kalcium skal være til stede i din kost, da det hjælper med at opretholde dit skelet.

yoghurt med havregryn til morgenmad

Desuden har havregryn også et højt indhold af jern, og derfor hjælper det med at forhindre tilstande såsom anæmi. Fødevarer, som har et højt jernindhold, er også vigtige for dit cirkulære system.

Rig på umættet fedt

Umættet fedt er også kendt som det gode fedt. For at følge en sund kost skal du erstatte mættet fedt med umættet fedt, når det er muligt. På denne måde sænker du dit kolesteroltal, samtidig med at du øger dit såkaldte gode kolesterol.

Udover havregryn, så er der også andre fødevaregrupper, der er rige på umættet fedt. Dette er for eksempel tørret frugt, fisk og solsikkeolie. Alle disse fødevarer viser, at det ikke er al fedt, der er dårligt, og at din krop behøver dem for at fungere korrekt.