Magnesium-rige fødevarer i en balanceret kost

· 14. november 2018
Magnesium er essentiel for at kroppen kan fungere optimalt. Derfor er det nødvendigt, at spise fødevarer, der indeholder magnesium.

Magnesium-rige fødevarer har mange fordele. Dette inkluderer hormonel balance, stærke knogler og tænder, forebyggelse af kardiovaskulære sygdomme samt en velfungerende nyrefunktion.

Vi vil vise dig nogle magnesium-rige fødevarer, som du kan spise, for at have en balanceret kost.

Magnesium-rige fødevarer

Mørk chokolade

Mørk chokolade er en fødevare, der er rig på magnesium. Det indeholder 100 milligram magnesium pr. 100 gram. Glem myten om, at chokolade ikke er godt for dig. Bare sørg for, at du vælger de sundeste af dem, og undgår dem med ekstra meget fedt.

nærbillede af mørk chokolade og kakao

Du kan spise mørk chokolade til morgenmad eller som en snack. Du kan også hakke den, og tilføje den til yoghurt eller is. En anden mulighed er at spise det i en hjemmelavet kage, eller smelte det i en chokolade fondue og spise det med frugt. Som du kan se, kræver det ikke meget at implementere chokolade i din kost.

Laks

Laks anses for at være en fisk rig på olie. 100 gram laks indeholder 363 milligram kalium. Denne fisk indeholder desuden B-vitamin, sunde fedtstoffer og omega 3.

billede af laksefilet med peber og citron

At tilberede laks er meget simpelt. Opvarm en pande eller en stegeplade med et par dråber olie, og steg begge sider af laksen. Tilføj en smule salt og oregano, mens den stadig er rå. Server den med stegte grøntsager eller en let sovs.

Linser

Linser er rige på magnesium sammenlignet med andre fødevarer. Selv blandt andre bælgfrugter har linser det højeste indhold af magnesium. 100 gram linser indeholder 36 milligram magnesium. 

ret med linser serveret i en skål

Ydermere, anses linser for at være en superfood. De indeholder protein, sunde fedtstoffer, fiber, jern og kulhydrat. Få fødevarer udover linser indeholder så mange gavnlige stoffer.

Selvom mange spiser linser i gryderetter, anbefaler vi at prøve en linse-salat. Det er en perfekt måde at spise linser på om sommeren, og for at fremme dit magnesium-indtag. Det er meget simpelt at tilberede dem. Du skal bare købe en dåse kogte linser, og så dræne dem for vand. Derefter kan du tilføje finthakkede oliven, peberfrugt og tomater.

Du kan også bruge dem til at lave hummus. Selvom hummus normalt laves med kikærter, er vi sikre på, at du vil elske dette alternativ. Hvis du er villig til at lægge lidt mere arbejde i det, kan du også lave bøffer af linser. De er den perfekte løsning til veganere og vegetarer.

Nødder

Tørrede frugter er generelt magnesium-rige fødevarer. 100 gram nødder indeholder 229 milligram magnesium. Det er en meget høj andel, og det er en af de fødevarer, med den højeste procentdel af magnesium. Ydermere, er nødder rige på protein og sunde fedtstoffer, hvilket gør dem til et godt valg for atleter.

billede af valnødder og valnøddekerner

En god vane er, at spise en håndfuld nødder hver dag til morgenmad. Du kan spise en sund og energirig morgenmad ved at spise dem til toast og naturlig juice.

Du kan også inkludere dem i salater eller hjemmelavet kage. Det er vigtigt at spise tørret frugt jævnligt, men i små mængder, da de indeholder mange kalorier.

Solsikkefrø

Solsikkefrø er den sidste fødevare på vores liste over magnesium-rige fødevarer. Foruden at være den sidste i rækken, er de også rige på magnesium. 100 gram solsikkefrø indeholder 420 milligram magnesium.

Mange folk spiser dem rå og som en snack. Ydermere, kan du inkludere dem i din daglige kost, ved at tilføje dem til salater eller lave dine egne myslibarer.

Ligesom tilfældet ved nødder, er det vigtigt at spise dem i små mængder, da de indeholder meget fedt. Vær opmærksom på, hvor mange du spiser, når du snacker solsikkefrø. Vi anbefaler, at du spiser dem usaltede, da de er sundere.