Opskrifter med frø og nødder

3 minutter

Lær, hvordan du kan lave lækre opskrifter med frø og nødder.

Sidste ændring: 05 juli, 2023

Lær, hvordan du kan lave lækre opskrifter med frø og nødder. Prøv disse kiks og en original nødde-baseret hamburger, der er helt vegansk. De er sunde og fyldt med næringsstoffer. Opdag, hvorfor du bør inkorporere frø og nødder i din kost.

Mange af os glemmer ofte at inkorporere frø og nødder i vores kost. Dette er en fejl! De giver os essentielle næringsstoffer, og de passer godt til enhver opskrift. Vi vil dele to opskrifter med dig, i dag, for at hjælpe dig med at nyde et sundt indtag af frø og nødder. Ydermere, vil vi også forklare deres næringsmæssige fordele.

Fordele ved frø og nødder

Frø og nødder er nogle af de sundeste fødevarer, der findes. De er vigtige i enhver kost, fordi de bidrager med helbredsmæssige fordele for alle, uanset alder, vægt eller helbred. Efter du er færdig med at læse denne artikel, ved vi, at du vil komme til at elske de følgende opskrifter, som vi har foreslået!

Men, først, vil vi tale om deres primære fordele for helbredet:

Kilde til mineraler. Mineraler er fundamentale for et sundt hjerte, muskler og knoglevækst.
Rig på B-vitamin. Dette vitamin er ansvarlig for at holde os fyldt med energi, hele dagen. En håndfyld nødder til morgenmad betyder, at du kan begynde din dag, på den bedst mulige måde.
Rig på sunde fedtstoffer. For ofte, associerer vi fedt med noget negativt, og det er bare ikke sandt. Selvom vores krop kun kræver en lille mængde, har vi brug for fedt til at fungere.
Plantebaserede proteiner. Essentielle for at forsyne kroppen med aminosyrer.
Rige på fibre. Hjælper med at forbedre fordøjelsen og forebygge forstoppelse.

Den eneste negative ting, ved frø og nødder, er, at de kun bør spises i små mængder, da de har et højt indhold af kalorier. En håndfuld om dagen er dog nok til at forsyne os med de næringsstoffer, vi har brug for, uden at få os til at tage på i vægt.

Kiks med frø og nødder

Ingredienser:

2 æg
3 spsk. honning
100 g frø (hvilken som helst variant)
100 g mandler
10 hasselnødder
2 spsk. mel

Tilberedning:

Forvarm ovnen på 160 grader C.
I en skål, skal du piske to æg, og tilføje honning. Bland det godt, og tilføj frø og hakkede nødder. Du kan enten hakke dem fint, eller lade dem være i større stykker. Dernæst, skal du tilføje mel.
Rør alle ingredienserne sammen, indtil du har en dej, du nemt kan forme. Hvis du synes, dejen er for tør, kan du tilføje en smule mere honning.
På pergament papir, skal du arrangere små bolde af dejen og flade dem ud, så de får samme form som en kiks.
Bag dem i ovnen i 20 minutter, indtil de er gyldenbrune. Når de er klar, skal du fjerne dem fra ovnen, og lade dem køle af.

Opskrifter med frø og nødder: Nødde-baseret hamburger

Denne nødde-baserede hamburgeropskrift bruger også grøntsager og kulhydratkilder, hvilket gør det til en velafrundet og balanceret ret. Sammen med en af vores salater som tilbehør, kan disse hamburgere være en sundt måltid, hvilken som helst dag, og de tager ikke lang til at forberede heller!

Ydermere, indeholder disse originale hamburgere ikke noget kød, hvilket gør dem ideelle for vegetarer og veganere.

Ingredienser til otte portioner:

425 g hakkede nødder (hvilken som helst variant)
2 løg
2 selleri
475 ml vand
Oregano
2 spsk. mel
1 spsk. gær
225 g brødkrummer
Oliven olie
Salt

Tilberedning:

Hak løg og selleri, og steg det i en pande, med en smule olivenolie, indtil de er gyldenbrune. Når de er stegt, skal du tilføje oregano og mel. Rør langsomt dette sammen i et par minutter.
Tilføj vandet, og bliv ved med at røre rundt i ingredienserne. Når saucen begynder at tykne, skal du tilføje de hakkede nødder. Du kan hakke dem fint eller groft.
Tilføj brødkrummerne, og krydr med salt, hvis nødvendigt.
Lad blandingen køle af, og form otte hamburgerbøffer.
Dæk dem med brødkrummer, før du steger eller griller dem.