Serranoskinke til morgenmad: Her er fordelene
I dag skal vi lære mere om serranoskinke og dens fordele. Kosten er noget, der bekymrer atleter mest. Det er essentielt at spise sundt, når vi skal pleje vores helbred, være i god form og få alle de næringsstoffer, som vores krop har brug for.
Serranoskinke er en del af den såkaldte ‘middelhavskost’, og selvom der er mange mennesker, der anser det for at være en sund fødevare, så er andre skeptiske og mener, at det indeholder mere fedt, end vores kroppe behøver. Men det er blevet bevist, at det har mange sundhedsfordele, når vi spiser serranoskinke til morgenmad, og vi fortæller dig mere om dem.
Hvorfor skal man spise serranoskinke til morgenmad?
Hvis der er nogen atleter, der er stoppet med at spise serranoskinke, så er det grundet myterne, der omringer denne fødevare. Som vi nævnte før, så har folk ikke bare sagt, at det indeholder for meget fedt. De siger også, at det ikke gavner vores kardiovaskulære helbred. Vi har tænkt os at aflive denne myte ved at lave liste, for at overbevise dig om grundene til, at det er gavnligt at spise serranoskinke til morgenmad.
Den indeholder få kalorier
Kalorier er et meget bekymrende emne for atleter. Deres intention er at få de nødvendige kalorier, så de kan udøve deres sport, da for mange kalorier, kan få dem til at tage på. Denne frygt kan være helt forkert, da serranoskinke kun indeholder 250 kalorier per 100 gram.
Den er rig på fedtsyrer
Den har et højt indhold af monoumættede fedtsyrer, og den indeholder ikke mættet fedt. I nogle tilfælde er procentdelen så lille, at den ikke engang fortjener at blive nævnt. Det siges faktisk, at efter olivenolie, så er serranoskinke hovedkilden til oliesyre.
En god kilde til protein
Var det her en af overskrifterne, der fangede din opmærksomhed mest? Vi ved, at proteiner er en essentiel del af din daglige kost, og ved at inkludere serranoskinke i din morgenmad, giver du dig selv en stor mængde af dem. For at give dig en idé, så vil du indtage 43 gram protein for hvert 100 gram af produktet. Protein er utrolig vigtigt. Ikke kun for energibidraget, men også for muskeludviklingen.
En vitaminkilde
Det virker som en kompliceret opgave at finde et produkt, der er i stand til at give dig forskellige næringstoffer, som din krop har behov for. Især for atleter. Men skinke er en af dem. Derfor bør det være en del af din sportsrutine at spise serranoskinke.
Skinke indeholder en stor mængde af B- og D-vitamin. B-vitamin sørger for at forvandle mad til energi, og det hjælper til med at sørge for, at nervesystemet, det kardiovaskulære system og immunforsvaret fungerer korrekt. Det er også godt til at bevare mental sundhed.
D-vitamin er ansvarlig for at beskytte knoglesundheden ved at forhindre kroppen i at miste kalcium.
Det er en mineralkilde
Mineraler er også tilstede i denne fødevare. Du kan få de nødvendige mineraler til kroppen såsom zink, magnesium, jern og fosfor ved at spise serranoskinke til morgenmad.
Det hjælper med at kontrollere kolesterol
Som vi sagde før: efter olivenolie er serranoskinke den mest anerkendte kilde til oliesyre, hvilket spiller en meget vigtig rolle i kontrollen af kolesterol.
Det hjælper med at bekæmpe stress
Eliteatleter lider nogle gange af stress, grundet de konkurrencer, de skal udføre. Andre, selvom de ikke når de niveauer, kan føle stress grundet deres dagligdag.
Uanset hvad for en slags atlet du er, så kan stress og depression også ramme dig. Men hvis du spiser serranoskinke til morgenmad, kan du afhjælpe dette. Det har et højt indhold af B1-vitamin, hvilket forhindrer dig i at falde ned i et mørkt hul.
Det hjælper med koncentrationen
Vi ved alle, at mineraler er vigtige for vores mentale sundhed. Zink, som kan findes i store mængder i skinke, er én af dem. Faktisk sørger zink for at hjælpe os med koncentrationen, vores opmærksomhed og med at bevare information i vores hukommelse.
Har vi givet dig nok grunde til at begynde at spise serranoskinke? Det er meget essentielt for enhver atlet at være informeret om de fødevarer, der gavner vores helbred, og som hjælper os med at dyrke sport.
Alle citerede kilder blev grundigt gennemgået af vores team for at sikre deres kvalitet, pålidelighed, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikel blev betragtet som pålidelig og af akademisk eller videnskabelig nøjagtighed.
- Aguilera, C. M., Ramírez Tortosa, M. C., Mesa, & Gil, Á. (2001). Efectos protectores de los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados sobre el desarrollo de la enfermedad cardiovascular. Nutr. hosp, 78–91. https://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/ibc-9498
- Celdrán de Haro, Francisco Miguel. (2017). Efecto del jamón serrano sobre determinados factores de riesgo cardiovascular. Universidad Católica San Antonio de Murcia. http://hdl.handle.net/10952/2675
- Fundación Española de Nutrición (FEN). La alimentación española. 2ª Edición. https://www.fen.org.es/storage/app/media/imgPublicaciones/2018/libro-la-alimentacion-espanola.pdf
- Gratal, G. (2017). Proyecto de inversión de importación de jamón Ibérico de la marca La Dehesa del Clavín (Tesis de licenciatura). Repositorio de la Universidad Privada del Norte. Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/13066
- Ventanas, J & Ruiz Carrascal, Jorge & Antequera, Teresa & Martín, L & Garcia, Cris & Tejeda, Juan & Cava, Ramón. (1997). Características de la materia prima y del producto que determinan la calidad del jamón Ibérico: composición de la grasa. Eurocarne. 62. 35-42
- Zamora, José, Velásquez, Alvaro, Troncoso, Ledia, Barra, Patricia, Guajardo, Karen, & Castillo-Duran, Carlos. (2011). Zinc en la terapia del síndrome de déficit de atención e hiperactividad en niños: Un estudio controlado aleatorio preliminar. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 61(3), 242-246. Recuperado en 10 de diciembre de 2022, de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222011000300002&lng=es&tlng=es.
Denne tekst er kun til informationsformål og erstatter ikke konsultation med en professionel. Hvis du er i tvivl, så konsulter din specialist.