Er kunstige sødemidler dårlige for dit helbred?

Som deres navn antyder, søder kunstige sødemidler fødevarer. De er karakteriseret ved deres lave indhold af kalorier og deres intense, søde smag. I vores indlæg i dag, vil vi dykke ned i, om kunstige sødemidler faktisk er skadelige for dit helbred.

Nutidens samfund har stort fokus på nem adgang til fødevarer. Derfor, har vi set en stigning i indtaget af sukker over de seneste årtier. Det har fået niveauerne af fedme og vægtproblemer til at stige hos den almindelige offentlighed. Men, kan kunstige sødemidler være en løsning?

Kardiovaskulære sygdomme er mere almindelige i dag, og det er en af de primære årsager til dødsfald. Disse sygdomme er direkte relateret til fedme. Sukkererstatninger, der udskifter sukker med et stof med et lavere indhold af kalorier, blev introduceret som en mulig løsning. 

Kunstige sødemidler

Kunstige sødemidler er kemiske stoffer, som folk bruger til at søde deres fødevarer eller drikkevarer med. Primært, gør de det muligt for forbrugere at søde fødevarer på en nem måde, ved at bruge en lille mængde af sødemidler. Ydermere, kan de også prale med en lav kalorisk værdi. Takket være disse fordele, bliver de brugt i stor udstrækning i light produkter og lavkalorie-sodavand.

Mens kunstige sødemidler er gode til at reducere indtaget af sukker, er de ikke helt fri for kontroverser. Visse studier påstår, at disse stoffer kan have skadelige bivirkninger. 

Fordele ved kunstige sødemidler

Det reducerede indtag af sukker, som disse stoffer medfører, er den største fordel, de tilbyder. Fødevarer og drikkevarer, der erstatter sukker med disse sødemidler, hjælper os med at reducere vores daglige indtag. 

En kost lav på sukker er sammenkoblet med en lavere fedtmasse, såsom som lavere triglycerid og kolesterol-niveauer. Ydermere, fremmer det, generelt, bedre velvære. Alt dette reducerer sandsynligheden for at lyde af hjertesygomme eller type-2-diabetes.

Ulempen ved kunstige sødemidler

Nu, er vi nødt til at fremhæve, at alle fordelene, som disse sødemidler kan tilbyde, ultimativt kan nedkoges til at reducere indtaget af sukker. Ydermere, er de kun gavnlige i moderate mængder. 

En nyligt studie undersøgte langtidseffekterne ved at indtage store mængder af kunstige sødemidler hos mus. De brugte populære varianter, såsom sakkarin og aspartam. Resultaterne vise en signifikant ændring i tarmens mikrobiota, hvilket er med til at bakke tvivlene op omkring disse stoffer.

Tarmens mikrobiota

Tarmens mikrobiota er et helt økosystem af bakterier, der lever i vores krop. Disse bakterier lever i vores tyktarmsvæg, og de er næppe skadelige. Faktisk, hjælper de os med at fordøje mange fødevarer.

Dag for dag, opdager videnskabsfolk flere og flere fordele, som disse bakterier tilbyder. Faktisk, er der mange, der endda tror, at de er lige så vigtige som vores organer.

Hvad sker der, når der forekommer ændringer i tarmens mikrobiota?

Sandheden er, at videnskabsfolk ikke er helt sikre på, hvordan ændringerne i tarmens mikrobiota præcis påvirker mennesker. Ydermere, kan de heller ikke bekræfte, at sådanne ændringer ville have en lige så stor indflydelse, som det er tilfældet med mus.

De kan dog bekræfte, at ændringer i disse mikroorganismers økosystem fører til en reduceret tolerance af glukose. Ydermere, er en lav tolerance sammenkoblet med metabolisk syndrom og prædiabetes.

Metabolisk syndrom er en tilstand, hvor kroppen lider af høje blodsukkernivauer, forhøjet blodtryk og et højt indhold af triglycerider og LDL-kolesterol i blodet. Foruden disse biokemiske ændringer, er der en lav tolerance over for træning og central fedme – fedt på maveområdet og hofterne – er også almindeligt. Dette syndrom kan føre til type-2-diabetes og øge risikoen for at lide af hjertesygdomme. 

For at opsamle, kan konsekvenserne, som vi gerne vil forsøge at undgå ved at reducere vores indtag af sukker, stadig være en risiko, hvis vi indtager store mængder af kunstige sødemidler. Forsøg at undgå eller begræns dit indtag så meget som du kan, indtil forskningen kan lave en klarere konklusion.