Hvor meget brød bør du spise på en dag?

Anset som en hovedbestanddel af madkulturen, er brød en del af enhver diæt og kultur. Vi bør dog være opmærksomme på, hvor meget det daglige indtag bør være. Ellers, kan det blive et problem for vores helbred.

Brød er en af de mest populære fødevarer verden over. Men, hvor meget bør vi spise af det? Det er et typisk spørgsmål folk spørger sig selv, når de tænker over deres egen kost.

På trods af det faktum, at denne fødevare er sammenkoblet med vægtøgning, kan svaret på dette spørgsmål variere signifikant, afhængigt af typen af brødet.

Brød og dets association med vægtøgning

Brød er en af de fødevarer, som vi spiser mest af. Mange folk tror, at det bidrager til vægtøgning. Problemet ligger dog ikke i brødet selv, men nærmere den mængde og den type, der spises, samt hvilke andre fødevarer, som det bliver spist med.

Den næringsmæssige information på mærkaterne på fødevarer er nøglen, når vi gerne vil kontrollere vores vægt. Du skal tænke over, at der er en enorm variaton af brødprodukter, og nogle bidrager med mere energi end andre, mens de er lave på kalorier. Mange af disse er ideelle til at opretholde din vægt, og have en sund kost.

Ernæringseksperter anbefaler at spise højest 2 portioner af brød om dagen. Dette er mellem 250 og 450 g om dagen. Denne mængde kan dog ændre sig, hvis du erstatter det traditionelle, hvide brød med fedtfattig, fuldkorns- eller fiberrigt brød. Fuldkorn er altid anbefalet på strikse diæter.

Derfor, hvis du gerne vil tabe sig, anbefaler eksperter at spise højest 250 g fuldkornsbrød om dagen. 

Sandheder og myter

Krummen og skorpen indeholder den samme mængde kalorier

Mange folk tror fejlagtigt, at krummen (eller den bløde del af brødet) indeholder flere kalorier end skorpen. Derfor, smider de store dele af krummen ud.

I realiteten, indeholder krummen og skorpen den samme mængde af kalorier, da de begge er lavet af de samme ingredienser.

Faktisk, siger nogen, at skorpen indeholder en smule flere kalorier grunde dehydreringsteknikken under bagningen. 

Fuldkorn eller hvidt?

En vidspredt tro er, at spise hvidt brød får dig til at tage mere på i vægt, end at spise fuldkornsbrød. Hvidt brød og fuldkornsbrød indeholder dog praktisk talt den samme mængde af kalorier. 

Fuldkornsbrød indeholder dog mere fiber, hvilket hjælper dig med at undgå forstoppelse. Fiber regulerer dine tarmbevægelser, og får dig til at føle dig mæt og tilfreds i længere tid.

Fedtfrit brød

Foruden at have et højere indhold af fiber, indeholder fedtfrit brød også færre kalorier, end hvidt brød og fuldkornsbrød. Det anbefales særligt til dem, som gerne vil opretholde sin vægt eller tabe sig.

Tager du på i vægt ved at spise brød?

Ligesom de andre fødevarer vi spiser dagligt, forårsager brødprodukter ikke problemer, eller truer vores helbred og velvære. Med andre ord, får brødet dig ikke til at tage på i vægt, så længe du ikke overskrider den anbefalede mængde om dagen. 

Faktisk, har det generelt et lavt indhold af fedt, og indeholder heller ikke mange kalorier. Som vi ser det, er nøglen til at opretholde en sund vægt, at være opmærksom på sit daglige indtag.

Lad være med at erstatte fødevarer med brød

Selvom det ikke truer vores helbred, er det vigtigt ikke at bruge det som erstatning til dine hovedmåltider. Et sundt måltid bør inkludere proteiner, grøntsager, frugt, kulhydrat og mælkeprodukter.

Afslutningsvis, kan brød være en sund fødevare, så længe du spiser det i moderate mængder. Udover, at der er en enorm variation af brødprodukter af vælge imellem, bidrager det også med fiber og fantastiske næringsstoffer, som kan bidrage til at opretholde en sund livsstil.