Drik skummetmælk, såsom soja-, ris- eller mandeldrik
Nu til dags, når man tager i supermarkedet og går forbi sektionen med mælk, kan man se, at der er en meget større variation. Du skal ikke begrænse dig selv til traditionel komælk. Prøv, i stedet, nogle af de forskellige typer af skummetmælk!
Indtil for nylig, kunne du kun vælge mellem sødmælk, semi-skummet og skummet komælk. I dag, har mulighederne nået et sofistikeret niveau, som var svært at forestille sig for et par år tilbage.
Denne situation er resultatet af en voksende trend om at reducere indtagelsen af komælk og finde andre alternativer. Du kan vælge mellem mælk fra mandler, soja, ris, kokosnød, havregryn osv… Dog, er valget ikke nemt.
Hernæst, vil vi give dig nogle tips, så du kan lære mere om disse nye typer af skummetmælk og grundene til, hvorfor du bør indtage dem.
Hvorfor bør vi stoppe med at drikke komælk?
Mennesker har indtaget komælk i lang tid. Det er et meget næringsmæssigt komplet produkt, der er nødvendigt og gavnligt for vores helbred. Indtaget af mælk er yderst anbefalet for børn, da det dækker en stor procentdel af deres daglige næringsmæssige behov.
Med tiden, er semi-skummet og skummede versioner begyndt at dukke op, som en konsekvens af de voksende problemer med fedme. De bidrager med mere kontrol over indtagelsen af fedtrige fødevarer, såsom sødmælk.
Ligeledes, går voksne og børn, der ønsker at reducere deres indtag af kalorier, efter skummetmælk. Det er en meget sund løsning i disse tilfælde.
I de nyere år, er tilstedeværelsen af laktosefri mælk på hylderne også steget. Forekomsten af denne type mælk på markedet responderer til det voksende fænomen: folk, der lider af laktoseintolerance.
Som et alternativ til komælk, er plantemælk kommet til, for at undgå indtagelsen af både fedtstoffer og laktose. Selvom deres næringsindhold ikke er det samme, som i komælk, selv i de skummede og laktosefri versioner, er de en god mulighed for at erstatte det.
Sojamælk: ideel skummetmælk for dem, der lider af allergi
Blandt de forskellige alternative mælketyper, er den mest velkendte, uden tvivl, sojamælk. Det er en plantedrik, der fremstilles af soja, der har en høj næringsmæssig værdi, og det er den, der minder mest om komælk.
Sojamælk anbefales for alle folk, der er allergiske over for mælkeprotein, eller har en form for intolerance over for komponenterne i komælk. Begge omstændigheder opstår mere og mere hyppigt. Sojamælk er også meget populært hos vegetarer og veganere.
Mælk fra mandler og ris
Plantemælk fra mandler og ris er også ideelle i tilfælde med allergi eller intolerance over for mælkeprotein, eller for vegetarer og veganere. Selvom den biologiske værdi af de proteiner, de indeholder, er meget lavere end i sojamælk, er indtagelsen af disse produkter også blevet meget populær.
Hvis du går efter disse drikkevarer af vegetabilsk oprindelse i din kost, kan du modarbejde denne situation ved at spise andre fødevarer, der indeholder proteiner med en høj biologisk værdi, såsom æg eller kylling.
Både ris- og mandeldrik er fedtfrie, fordi de ikke indeholder mættede fedtsyrer. De fedtsyrer, de indeholder, er polyumættede og er, derfor, mere gavnlige for dit helbred.
Generelt, har disse former for plantedrik en lavere mængde af kalorier end fedtfattig komælk. Det er derfor, indtaget af disse også er tilrådeligt for dem, der ønsker at tabe sig i vægt eller begrænse deres indtag af fedtstoffer. Vi anbefaler, at du indtager dem, der er beriget med calcium og vitaminer.
På grund de astringerende egenskaber, kan risdrik hjælpe med at forbedre livskvaliteten hos folk, der har problemer med tarmen, såsom diarré. I henhold til den næringsmæssige værdi, er mandeldrik og risdrik meget ens. Når du skal vælge mellem disse plantedrikke, vil det afhænge af din smag.
Når vi tilsidesætter mulige fødevareallergier og intolerancer, som man kan lide af, skal vi huske, at det er godt at indtage alle former for næringsstoffer. Det vil hjælpe med at opretholde en balanceret og tilstrækkelig kost.