Fordele ved at drikke frugt- og grøntsagsjuice

Frugt og grøntsager er essentielle fødevarer at have med i en sund kost. På grund af dette anbefaler WHO (World Health Organisation), at man spiser minimum 400 gram af disse hver dag. De sætter et lighedstegn mellem 400 gram og fem stykker frugt eller grønt. Disse kan være en del af måltider eller i drikkevarer, for eksempel frugt- og grøntsagsjuice.

Hvis du indtager disse i en balanceret kost, er listen over fordele som frugt- og grøntsagsjuice kan give dig, meget lang. Udover deres forfriskende natur er de praktiske og nemme at lave. Eksperter anbefaler, at man indtager dem som morgenmad.

Egenskaber ved frugt- og grøntsagsjuice

En mindskning i din risiko for kroniske sygdomme er en af de store fordele ved juice. Diabetes, overvægt, og kræft er blot nogle eksempler på nogle af disse sygdomme. Disse drikkevarer kan også give dig optimal mental sundhed. Frugt giver vitaminer og mineraler. Disse, sammen med de bioaktive sammensætninger, som man kan finde i nogle frugter med antioxidanter, hjælper med at bevare en perfekt balance indeni din krop.

Eksperter estimerer, at der hvert år er 1.7 millioner liv, der kunne blive reddet, blot ved at øge indtagelsen af frugt og grønt. Udviklingen og indtagelsen af frugtjuice er blandt de højeste ambitioner for eksperter, diætister, og myndighederne.

Andre fordele ved juice

Juice er essentielle for optagelsen af jern. De bidrager også med folsyre. Dette hjælper med at bevare den korrekte funktion af de psykologiske funktioner i kroppen. Derudover hjælper det også med at forebygge misdannelser i fostre.

Indenfor dets påvirkning af led udvikling, hjælper juice med at bevare tilstrækkelig muskelfunktion. Det støtter også udviklingen og styrkningen af knoglerne, og forstærker kroppens forsvarsmekanismer.

Der er uendeligt mange typer juice, smoothies og shakes. Det er vigtigt, at du indtager den bredeste skare af ‘farver’ du kan indenfor frugt- og grøntsagsjuice. Hver farve har en hvis mængde næringsstoffer. Disse giver dig forskellige fytokemiske stoffer, der gavner din krop.

Juice og dets fordele i forhold til farve

Gul-organge juice

I denne gruppe kan du finde meloner, appelsiner, ananas, fersken, mandarin, papaya, og citron. Abrikoser, grapefrugt, loquat, gulerod, squash, majs, og peberfrugter er også i denne kategori.

De hjælper med at styrke immunforsvaret og bekæmper oxidativ stress. De indeholder carotenoider, flavonider, og vitamin C. Takket være dette har de antioxidante, antivirus, antihistaminske og antiinflammatoriske egenskaber. 

Sammen med alt dette fungerer disse sunde drikke også som en hjælp mod brystkraft. De holder også nervesystemet kørende i topform. De kan også være ideelle til at hjælpe dig med at komme dig over depression, og holde humøret højt.

Rødblå og violet frugt- og grøntsagsjuice

Jordbær, sorte eller blå/røde bær, blå vindruer, brombær, figner, blommer, og andre bær. Alle disse indeholder anthocyanin, der mindsker inflammation i blodkarene. Dette fremmer også blodstrømningen. Disse frugter er ideelle for sund hud og er rig på magnesium og kalium.

Rød frugt- og grøntsagsjuice

Disse er lavet med tomat, blodappelsiner, granatæbler, jordbær, rødbeder, rød peberfrugt, rød chikorie, og rødkål. Takket være deres indhold af lykopen kan de mindske risikoen for at få prostata kræft. 

Frugt- og grøntsagsjuice med et rødt skær, har en beskyttende funktion mod hjertekarsygdomme. Udover dette er de også gode til at modvirke den skade du måske får fra udsættelse for UV stråler eller tobak.

Orange juice

Grøn juice

Du kan kreere en meget nærringsrig juice, med en blanding af grøntsager, frugt eller bælgplanter. Nogle af disse er: persille, broccoli, salat, basilikum, agurk, spinat, kiwi, eller hvid grape. Styrkning af fordøjelses og immunsystemet er blot to af de ting denne type juice kan gøre.

De holder også kolesterolniveauer under kontrol og forebygger problemer med blodtryk. Grøn juice fremmer også optagelsen af jern i kroppen. Samtidig hjælper de også med at modarbejde følelser af træthed og udmattelse.

Hvid juice

Drikkevarer lavet med pærer, æbler, celleri, banan, fennikel, ingefær, porre, eller blomkål, bidrager til et lavere niveau af LDL kolesterol. De hjælper også med at beskytte cellerne. Disse drikkevarer har et højt kalium indhold – et mineral, der spiller en fundamental rolle i den korrekte funktion af nerve- og muskelsystemet. De bidrager også med høje mængder af antioxidanter. Disse er vigtige for kontrollem af degenerative sygdomme.

Gul-grønne juice

Disse kan opnås ved at blande spinat, avokado, eller melon. Blandt de bedste fordele ved juice i denne gruppe er en mindskning i risikoen for at få øjensygdomme. Ydermere styrker de også immunforsvaret takket være den lutein de indeholder. De er også med til at bremse makulær degeneration, og de forbedrer smidigheden i led.