Hvordan fedt har en negativ effekt muskler

I din jagt på at øge din muskelmasse, finder du muligvis nogle modstandere, du er nødt til at kontrollere. Mange af dem er skjult i din daglige kost. Lad os tage et kig på, hvordan fedt påvirker muskeludvikling, og om det har en negativ effekt på muskler.

Et nyt studie fra Loma Linda Universitet i Californien har påvist, at transfedtsyrer øger risikoen for hjerte-kar-sygdom. Studiet viser også, at det har en negativ effekt på muskler. 

Transfedtsyrer kommer af sunde, umættede, vegetabilske olier. Problemet er, at det bliver hærdet for at få en længere holdbarhed i supermarkedet. Dette kan betyde, at det er skadeligt for dit helbred, og at denne type fedt har en negativ effekt på muskler.

Du kan typisk finde det i fastfood, forarbejdet kød, småkager og kommercielt tilbehør.

Transfedtsyrer interfererer med kroppens absorption og udnyttelse af aminosyrer. Konsekvensen er, at det forhindrer proteinsyntese i musklerne, hvilket betyder, at fedt har en negativ effekt på muskler ved at forværre muskelnedbrydning.

Hvilken type fedt har en negativ effekt på muskler?

Der findes tre typer af fedt: mættet, umættet (inklusiv mono-umættet og poly-umættet) og transfedtsyrer. 

Mættet fedt har negative egenskaber – de får koncentrationen af det dårlige kolesterol til at stige. Din krop har dog brug for kolesterol til at producere testosteron og hjælpe med fedtopløselige vitaminer.

Umættet fedt har også en mørk side – det oxideres let og bliver til frie radikaler. På den anden side, hjælper det med at sænke koncentrationen af kolesterol, forbedrer leddenes sundhed og fremmer kroppens udvikling af muskler.

Transfedt-syrer har kun negative effekter. De øger koncentrationen af det dårlige kolesterol, reducerer tab af fedt, ødelægger cellemembraner, begrænser udvikling af muskler og fremmer muskelnedbrydning.

Motion er vigtigt for at øge din muskelmasse, men det er lige så vigtigt – eller endda endnu vigtigere – at spise en balanceret kost. Derfor har vi samlet en liste med fødevarer, som du bør spise, hvis du vil øge din muskelmasse.

Alkohol

Alkohol er tomme kalorier fra kulhydrater, og går direkte til din lever. Det værste er, at det interfererer med metaboliske processer som dikterer næringsstoffer, vitaminer og mineraler til dine muskler, og løsriver fedt fra fedtdepoterne, så det kan blive ”forbrændt”.

Hvidt og raffineret sukker

Kulhydrater er ikke dårlige, når det kommer til at øge din muskelmasse, så længe du vælger de “gode” kulhydrater. Med andre ord, naturlige og uforarbejdede fødevarer såsom uforarbejdet og uændrede frugter, grøntsager, fuldkorn, grønne grøntsager osv.

Frugtjuice

Hverken færdigpakket eller hjemmelavet juice giver de samme næringsstoffer som frisk frugt. Naturlige frugter hjælper dig, da de er rige på kulhydrater og fibre. Ydermere, så er denne kombination gavnlig, da det hjælper med at øge din muskelmasse og undgå at lagre fedt.

Andet

• Industrielle desserter rige på hærdet fedt eller transfedt-syrer og sukker: Blandingen af sukker, raffineret mel og fedt er perfekt til at tage på, dog i form af fedt og ikke muskler.
• Sports- og energidrikke: Meget højt indhold af simple sukkerarter. Drik dem, når du laver fysisk aktivitet. Hvis du drikker dem hele tiden, kan de få dig til at tage på i fedt.
• Friturestegt mad: Kalorieholdige fødevarer er ofte friturestegte og indbagte med olier, der ikke er gode for dig.
• Fed delikatessekød: Vælg en bedre kvalitet af kød, såsom skinke, bov og tørret kød, hvilket er lavet af saltet grisekød. Dette sikrer et højt indhold af proteiner med høj biologisk værdi, B-vitaminer samt mineraler såsom jern, zink og selenium.
• Saltede og ristede snacks: De mætter ikke særlig meget, og de har et højt indhold af salt.
• Is og desserter: Når det kommer til at øge din muskelmasse, vil du være nødt til at finde alternative desserter rige på protein, såsom sukkerfrie flan eller proteinpandekager.

Fødevarer der kan hjælpe med at øge din muskelmasse

Lad os på den anden side snakke om fødevarer, der kan hjælpe dig med at øge din muskelmasse:

• Kaffe: Udover at hjælpe med muskelopbygning, reducerer det også ømhed efter træning.
• Grisekød: Det indeholder proteiner af høj biologisk værdi og B-vitaminer. Ydermere, er skinke en kilde til naturligt kreatin.
• Nori tang: Meget rig på jod, og hjælper skjoldbruskkirtlen med at justere blodsukkermetabolismen. Det indeholder også antioxidanten selenium. Denne type af tang hjælper med vægttab, og forebygger væskeophobning.
• Quinoa: forsyner kroppen med lysin og methionin, som er vigtige aminosyrer for henholdsvis nerveudvikling og insulinmetabolismen. Det forsyner også kroppen med umættede fedtsyrer, vitamin B og E samt mineraler såsom calcium, jern, fosfor og magnesium.
• Linser: Denne bælgfrugt neutraliserer syrerne produceret af musklerne fra træning. Det forsyner også med kulhydrat, protein, folinsyre, zink og kalium. Ydermere, er det en kilde til vegetabilsk jern som kan supplere din kost.