Hvordan man laver en lækker, hjemmelavet sandkage

Sandkage er ideelt som en snack til morgenmad, eller som en dessert efter et måltid. Du kan desuden tilpasse din opskrift ved at bruge forskellige ingredienser. På den måde kan du lave hjemmelavet sandkage ud fra de smage, du godt kan lide.

Få desserter er lige så klassiske, som hjemmelavet sandkage. Din mor eller bedstemor har sikkert lavet det til dig med jævne mellemrum. Det er godt til morgenmad eller som en eftermiddagssnack mellem måltider. Da intet er perfekt, kan disse lækre nydelser have et højt kalorieindhold. Derfor vil vi præsentere nogle opskrifter på kalorielet, hjemmelavet sandkage.

Hver opskrift er hugtig, og bruger ingredienser, du sikkert allerede har derhjemme eller nemt kan købe. Du vil se, at der ikke er nogen undskyldninger for ikke at bage en kalorielet, hjemmelavet sandkage.

Ydermere, er disse typer kager perfekte at spise i stedet for traditionelt bagværk, usunde snacks eller søde sager, såvel som andre fødevarer, vi har det med at spise, når vi bliver lækkersultne. Hvis du kan forberede en sandkage, vil du have en sund snack til hele ugen. 

Opskrift på kalorielet, hjemmelavet sandkage: fuldkornskage med nødder bagt i mikroovn

Ingredienser

• 50 ml olivenolie
• 50 g sukker (du kan også bruge et andet sødemiddel, f.eks. stevia)
• 1 æg
• 40 ml vand
• 50 g fuldkornshvedemel
• 1 tsk. gær
• 6 stk. hakkede valnødder

Tilberedning

Bland olivenolie, æg og vand i en skål. Pisk det grundigt, indtil alle 3 ingredienser er helt blandet sammen. Tilføj derefter sukker, mel og gær. Fortsæt med at røre, indtil alle ingredienserne former en dej. Tilføj til sidst nødder, og forsøg at sprede dem rundt i dejen.

Læg dejen i en kageform, som kan bruges i mikroovnen. Silikoneforme er meget praktiske, fordi det ikke er nødvendigt at smøre dem, og dejen slipper let. Sæt mikroovnen på maksimal styrke i 5 minutter. Når du tager kagen ud, prik da hul i den med en tandstik. Hvis tandstikken ikke har dej på sig, når den trækkes ud, er kagen bagt nok. Hvis tandstikken derimod er dækket med dej, skal kagen have et par minutter mere.

Lad den til sidst køle af et par minutter, hvorefter du kan nyde denne lækre, kalorielette, hjemmelavet sandkage. På blot 15 minutter, har du lavet en sund kage, du kan spise og nyde uden at ødelægge din diæt.

Kalorielet yoghurt-kage

Ingredienser

• 150 gram havregryn
• 1 tsk. kanel
• 1 skefuld gær
• 1 æg
• 3 æggehvider
• 1 lille bæger fedtfattig yoghurt (Du kan vælge en smag, du godt kan lide. Den behøver ikke være naturel)

Tilberedning

Bland først æg, æggehvider og yoghurt. Når alle 3 ingredienser er godt blandet sammen, tilføj da mel, kanel og gær. Rør godt rundt til dejen er ensartet og har en cremet tekstur.

Læg dejen i en silikoneform, og sæt den i ovnen. Ovnen skal være forvarmet på 170 grader. Kagen burde være færdig efter 15 minutter.

Vi anbefaler, at du eksperimenterer med forskellige smage yoghurt. Jordbær og citron giver kagen et lækkert tvist. Hvis du ændrer smagen jævnligt, vil du aldrig blive træt af at bage denne type kage. Ydermere, vil de små i huset også elske dem.

Let gulerods-sandkage

En anden type kalorielet, hjemmelavet sandkage, er en let gulerodskage. En sund opskrift, som børn vil elske. Vi anbefaler, at du bager en stor kage, som dine små kan spise som en sund snack, der vil give dem energi til at lave deres lektier.

Ingredienser

• 3 gulerødder
• 3 æg
• 1 tsk. gær
• 100 ekstra jomfru olivenolie
• 2 fedtfattige yoghurt med naturel smag
• 200 g mel
• 1 tsk. stevia

Tilberedning

Start med at skrælle gulerødderne, og derefter rive dem. Afhængigt af din præference, kan du bruge den grove eller mindre grove side. Læg gulerødderne i en skål, og tilføj olivenolie, æg, gær og stevia. Når dette er blandet sammen, tilføj da melet, lidt efter lidt, så dejen kan absorbere det. Tilføj til sidst de 2 naturel yoghurt.

I denne opskrift anbefaler vi, at du ikke bruger yoghurt med smag. Dette er fordi du laver en gulerodskage, og at tilføje andre smage, kan gemme denne smag eller give et uønsket resultat.

Sæt til sidst kagen i en forvarmet ovn på 170 grader. Kagen vil være klar efter 40 minutter.