Figner: Derfor er de et godt valg for atleter

Figner er ikke noget, der bliver spist i store mængder, selvom de er meget søde og smager godt. Udover at være lækre, så er figner også yderst næringsrige. Listen over fordelene er lang, og dette gælder især for atleter.

Denne frugts oprindelse er ikke helt klar. Nogle forskere mener, at dens oprindelse er i Centralasien, mens der er andre, der mener, at den stammer fra det vestlige Tyrkiet.

Mennesket dyrkede allerede figner fra 9000 e.Kr. Senere hen, i det antikke Grækenland, blev figner brugt til atleter, som en form for “træningsmad”.

Mange fravælger figner i deres kost, da frugten har et højt kalorieindhold. Men hvis du spiser friske figner, indeholder de knap nok flere kalorier end æbler. 

Friske eller tørrede figner?

Hvis du tager en figen direkte fra et træ, vil du have en frugt med en meget blød skræl, sødt frugtkød, knasende frø og en dejlig duft. Frugten indeholder 80% vand og omkring 65-75 kalorier per 100 gram.

Tørrede figner gennemgår en dehydreringsproces for at mindske vandindholdet til 30%. Dette opnås ved at knuse frugten og derefter opbevare den i et tørrerum, som ligner de rum, hvor man tørrer rosiner. Tørrede figner har en øget, energisk værdi. 

Meget mere end bare energi

Energi er nøglen til at opretholde og øge din udholdenhed. Men der er mange flere grunde til at inkludere både friske og tørrede figner i din kost.

Frugten har et højt kalciumindhold – 35 mg per 100 gram, hvad angår friske figner, og 162 mg per 100 gram, når det er den tørrede version. Kalcium er vitalt for helbredet og udviklingen af muskler og knogler. Der er ingen anden frugt, der har så højt et kalciumindhold. 

Derfor er det en meget nyttig frugt, som kan hjælpe med at forebygge skader og brud. De er også gavnlige under restituion eller rehabilitering efter en skade.

Udover kalcium indeholder de også andre vigtige mineraler som magnesium. Friske figner har et magnesiumindhold på 17 mg, hvor den tørrede version indeholder 68 mg. Dette tal er per 100 gram. Magnesium er essentielt for kroppen, da det hjælper med at absorbere kalcium.

Andre mineraler, du kan finde i figner, er fosfor, jern, kalium, sodium, zink og mangan. En voksen person kan nyde 26% af den anbefalede daglige mængde af mangan for hver 100 gram figner. Denne frugt indeholder også C-vitamin og K-vitamin samt mange andre fra B-vitamingruppen.

Figner holder dig sund

Udover alt, hvad vi har fortalt dig indtil nu, har frugten også et højt indhold af antioxidanter, som kan hjælpe med at minimere effekten af frie radikaler.

De har også anti-inflammatoriske egenskaber, som kan hjælpe med at lindre smerter samt muskulær træthed efter en konkurrence eller intens træning.

Alle fordelene er ikke kun for dine muskler eller knogler. Frugten indeholder også egenskaber, der er gavnligt for din hud takket være dets indhold af psoralen. Psoralen er et element, der bruges til at behandle eksem og psoriasis.

Ligeledes indeholder de beta-karoten, som gavner din øjensundhed. De bidrager også med fibre, som hjælper din fordøjelse og tarme, så de er det perfekte valg, hvis du vil undgå forstoppelse.

Du kan regulere dit kolesterolniveau, blodtryk samt forbedre din blodcirkulation, hvis du spiser denne frugt. Folk, der er på slankekur, tøver måske med at spise frugten, da den har et højt kalorieindhold – men den har mættende egenskaber, som kan være meget nyttigt.

Sådan inkluderer du frugten i dine opskrifter

Friske figner er nemme at inkludere i mange måltider. Du kan tilføje dem i frugtsalater (med ferskener og bananer), eller du kan lave en salat med salatblade, figner, ricotta og prosicutto.

Tørrede figner er glimrende som en snack mellem måltiderne, eller når du er færdig med at træne. Hvad enten du foretrækker at spise dem friske eller tørrede, vil de gavne dit helbred på mange måder.