Havremælk: Alt du bør vide om drikken

Selvom havremælk nemt kan findes i forretningerne, så kan det laves derhjemme, hvor du samtidig sparer penge!

Havremælk er, som navnet antyder, et produkt udvundet af havre. Det er derfor helt vegansk. Det er en drik, der er foretrukket af mange mennesker, men ikke altid af den samme årsag.

Mange mennesker vælger denne mælk, hvis de er laktoseintolerante, men der er også folk, der drikker det i forbindelse med en vegansk kost. Ligeledes drikker nogle det for de sundhedsmæssige fordele.

Du kan drikke havremælk varmt eller koldt eller tilføje det i din te og kaffe. Du kan også bruge det til at lave cremer, smoothies og desserter. 

Hjemmelavet havremælk

For at tilberede havremælk skal du bruge 6 spsk. havregryn, hvilket svarer til omkring 85-90 gram. Du skal ligeledes bruge 10 dl vand.

Når du har alle ingredienserne på plads, kan du starte med tilberedningen:

• Hæld havregryn i en kande. Tilsæt vand og bland det grundigt, indtil du har en hvid væske. 
• Dernæst sier du væsken over i en anden kande, og den siede væske er så din mælk. Havregrynsresterne kan bruges i bagning.
• Til sidst kan du tilsætte honning, sukker eller stevia. Hvis du ikke kan lide resultatet, kan du tilføje flere havregryn for at forbedre konsistensen, eller mere vand for en mildere drik.

Hvorfor vælge havremælk?

Denne mælk er nemmere at fordøje en komælk. Den har et højt indhold af B-vitamin, hvilket beskytter centralnervesystemet. 

Derudover giver det en stor mængde fibre, som modvirker forstoppelse. Andre fordele er:

• Rensning af kroppen ved at eliminere affaldsstoffer og dermed undgå oppustethed. 
• Modvirker aldringstegn. Det høje indhold af antioxidanter beskytter os mod frie radikaler (som fremskynder alderstegn). Derudover holder de essentielle aminosyrer i mælken vores celler sunde i en længere periode.
• Modvirker forstoppelse ved at regulere tarmfloraen.
• Regulerer blodsukkeret. Havregryn er fremragende til at kontrollere mængden af glukose i blodet. Så det er en god drik for folk med diabetes.
• Reducerer kolesterol ved at give en god mængde omega 3. Dette lader havremælk reducere dårlig kolesterol (LDL) og triglycerider, mens den booster god kolesterol. Desuden forbedrer den dit kardiovaskulære helbred ved at holde fedt væk fra arterievæggene. 

Flere fordele ved at indtage havremælk

• Forebygger dårlig fordøjelse. Havremælk har stoffer, som maven nemt kan fordøje, så de giver ikke følelsen af tunghed. 
• Beskytter nervesystemet. Denne drik indeholder store mængder B-vitamin, som giver en afslappende følelse. Folk med stress, angst og andre ubalancer kan have stor gavn af at indtage havremælk.
• Drikken hjælper med at vedligeholde sunde muskler og knogler. Denne plantebaserede drik har mange proteiner, der styrker musklerne. Hvis du også træner, kan havremælk modvirke kramper. Hvis du sidder ved skrivebordet hele dagen, kan det modvirke stivhed i ledene. Derudover forsyner det dig med kalium, zink og magnesium, som er vigtige næringsstoffer for knogleopbygning. 
• Giver et vægttab. Havregryn kan regulere appetitten takket være dens mættende egenskaber. Det vil afholde dig fra at “snacke” i løbet ad dagen. Derudover reducerer det væskeophobning, og det er endda sundere en skummetmælk, da der ingen fedt er i.
• Modvirker problemer med skjoldbruskirtlen. Havremælk indeholder jod, der er nødvendigt for at opretholde en sund skjoldbruskirtel.