Opskrifter på proteinpandekager med havregryn

Her vil vi vise dig et par opskrifter på proteinpandekager med havregryn. Du kan lave dem med forskellige ingredienser, i stedet for dem, som vi foreslår, forudsat at de stadig er sunde. Hovedingrediensen ved disse opskrifter er dog havregryn.

Havregryn er en kornsort, der har et højt indhold af protein. De er også tætpakket med vitaminer og umættet fedt. Mere specifikt, er de den kornsort, der har det højeste indhold af vitaminer og mineraler. Proteinpandekager med havregryn er derfor gavnlige for dit helbred, og alle kan spise dem på mange forskellige måder. Læs med, og få to opskrifter på proteinpandekager med havregryn, som du kan lave derhjemme.

Proteinpandekager med havregryn og chokolade

Ingredienser til 8 pandekager:

• 100 g havregrynsmel
• 185 g yoghurt
• 50 g chokoladeflager
• 2 tsk. gær
• 1/4 tsk. salt
• 1/2 tsk. kanel
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 1 tsk. honning
• 400 g mælk
• 1 æg
• 1 sjat olivenolie

Fremgangsmåde:

Start med at finde en skål, der er stor nok til at blande havregrynsmel, gær, salt og kanel. Tag en anden skål, og bland yoghurt, æg, mælk, honning og vaniljeekstrakt. 

Når det er blandet sammen, skal du blande de våde ingredienser og de tørre ingredienser sammen. Bland godt, til det hele er ensartet. Tilføj dernæst chokoladeflagerne, og bliv ved med at røre rundt.

Hvis konsistensen er meget tyk, kan du tilføje lidt mere mælk, indtil du har den ønskede konsistens. Dernæst, skal du spraye en smule olivenolie på en pande, så du fedter den let. 

Tilføj en smule af pandekageblandingen på panden, så det dækker overfladen. Lad det stege omkring 4 minutter, indtil det begynder at boble. Derefter, skal du vende pandekagen, og lad den stege et minut.

Gentag, indtil du har brugt hele pandekageblandingen. Du har nu proteinpandekager med havregryn og chokolade. Hvis du har en sød tand, kan du servere dem med chokoladesirup på toppen. 

Fuldkorns proteinpandekager med havregryn

Ingredienser til 8 pandekager:

• 100 g fuldkornsmel
• 40 g havregryn
• 65 g fedtfattig yoghurt
• 200 g mælk
• 1/4 tsk. salt
• 2 tsk. gær
• 1 tsk. kanel
• 1 æggehvide
• 2 tsk. brun farin
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 50 g frugt eller chokoladeflager

Fremgangsmåde:

Start med at blande fuldkornsmel, havregryn, gær og kanel i en stor skål, og sæt det til side. I en anden skål, skal du piske æggehviden med mælken, og dernæst skal du tilføje brun farin og yoghurt. Bland godt indtil det hele er kombineret.

Tilføj vanilje, og bliv ved med at blande. Dernæst, som ved tidligere opskrift, skal du blande de våde ingredienser med de tørre, indtil blandingen ikke er for hård eller for kompakt.

Put en smule fedtstof på en pande eller stegeplade, og opvarm den. Når den er varm nok, skal du hælde pandekageblandingen på, og lade pandekagen stege omkring 2 minutter. Dernæst, skal du vende den, og lade den stege yderligere 2 minutter. 

Nu du har brugt al dejen, har du fuldkorns proteinpandekager med havregryn, der er klar til at blive serveret. Det er altid bedst at spise dem med det samme, selvom du kan opbevare dem i fryseren i op til 2 måneder. 

Afslutningsvis, er havregryn gavlige for din krop. Derfor, kan og bør du bruge dem i så mange forskellige opskrifter, som muligt. I denne artikel, har vi forklaret, hvordan du kan lave proteinpandekager med havregryn, enten med chokolade eller fuldkornsmel, så du har en sundere mulighed. Der er dog utallige andre ingredienser, du kan tilføje til denne kornsort.