Lækker morgenmad, der både er nem og sund

Her vil vi dele nogle idéer til at lave en nem, sund og lækker morgenmad.

Du har sikkert hørt, at morgenmad er dagens vigtigste måltid, og ydermere, at du skal forsøge at spise en sund kost. Det er nemt at spise fastfood, fordi vi ikke ønsker at spilde vores tid. Dette kan eksempelvis være bagværk eller fødevarer, der har et højt indhold af sukker. Det er dog en fejl at prioritere sådan, for det tager virkelig ikke lang tid at lave en nem, sund og lækker morgenmad.

Lækker morgenmad med frugter

-Veganske bananpandekager: hvis du ikke ønsker at bruge æg, kan du lave din morgenmad med modne bananer. Som tilbehør til disse pandekager, kan du tilføje yoghurt eller friskskåret frugt. 

-Havregryn med frugt: Denne kombination, er en af de bedste til at accelerere din metabolisme, da det forsyner kroppen med energi. For at lave denne morgenmad, skal du kun bruge 70 g havregryn med skummetmælk, og derefter tilføje en teske hvede. Slutteligt, kan du tilføje stykker af dine yndlingsfrugter.

Milkshake, havregryn og frugter: brug 225 ml skummetmælk, 70 g havregryn og et stykke frugt, som du godt kan lide. Du kan også kombinere forskellige slags frugter, hvis du har lyst til det. Put det hele i en blender, og lav en smoothie. Hvis du sætter den i køleskabet, kan du drikke den afkølet.

–Avocado toast med tun og mango på rugbrød: Lav en avocadocreme ved at blenede det med yoghurt eller friskost, og tilføj derefter tun og mango.

-Græsk yoghurt med granola: Græsk yoghurt indeholder mere protein end normal yoghurt. Det er også en god kilde til probiotika. Ydermere, kan du tilføje granola samt enten frugt eller nødder.

-Couscous med mælk og frugt: Kog couscous, og kombiner det med mælk samt din yndlingsfrugt. Det er en god måde, hvorpå du kan inkludere kulhydrater i en sund, lækker morgenmad. Hvis du ikke har nok tid, kan du forberede denne opskrift til to eller tre dage, og derefter opbevare det i køleskabet. På denne måde, behøver du ikke lave det hver morgen.

Andre typer af morgenmad

-Omelet med friske urter: Du kan varierer de aromatiske urter, som du tilføjer til din omelet. På denne måde, kan du give den forskellig smag fra dag til dag. Du kan eksempelvis bruge oregano, persille og basilikum.

-Burrito med æg og champignon: Hæld en smule olivenolie på en pande, og tilføj champignon (hakket) og et æg. Når det hele er i panden, skal du røre rundt og sautere det let i et par minutter. Dernæst skal du lægge fyldet i din burrito, og din lækre morgenmad vil hermed være færdig.

-Sandwich: Der er mange forskellige slags sandwich, du kan forberede til morgenmad. Du kan bruge kalkun, lav-kalorie ost og tilføje forskellige friske grøntsager efter smag. Ydermere, anbefaler vi, at du bruger fuldkornsbrød.

-Chia-budding med chokolade og yoghurt: Denne opskrift er perfekt til dem, som godt kan lide søde ting. Husk, at du skal lade chiafrøene suge væske i mindst en time (du kan også lade dem suge væske natten over). Dernæst, skal du tilføje de andre ingredienser til denne cremede og smagfulde budding.

-Lette crepes: For at lave disse, skal du bruge to glas skummetmælk, 100 g hvedemel, 100 g fuldkornsmel, 42,5 g sukker og 3 æg. Ydermere, skal du bruge en smule olivenolie, smør, 150 g frugt og 75 g mørk chokolade.

For at lave denne dej, skal du blande æggene med de to typer af mel, sukker, skummetmælk og 20 g smør. Derefter skal du lade dejen hvile i ca. 30 minutter i køleskabet.

Efterfølgende, skal du gøre en stegepande klar, og tilføje en smule olivenolie. Rør i dejen, og læg to teskefulde dej på panden. Brun dejen på begge sider. Gentag denne procedure, indtil alle dine crepes er tilberedt.

Fyld derefter dine crepes med dine yndlingsfrugter, og tilføj en smule smeltet chokolade. Hermed har du en lækker morgenmad.