Stop med at tro på disse vegetariske og veganske myter

Tag et kig på alle de vegetariske og veganske myter, som vi vil gennemgå i denne artikel. Du har formenlig troet, at en eller flere af dem var sande, grundet alle de gange, du har hørt dem.

Hvis du følger en kost uden kød eller produkter af animalsk oprindelse, så er du sikkert træt af alle de falske overbevisninger, som omgiver denne livstil? I denne artikel, vil vi kigge på nogle af de mest omtalte vegetariske og veganske myter.

Du er formentlig blevet spurgt mere end én gang, hvorfor du ikke spiser fødevarer af animalsk oprindelse? Folk fortæller dig måske også, at du vil ende med at få helbredsproblemer. Det er muligt, at du også har hørt folk sige, at du skal tage et stort antal af supplementer, for at forblive sund.

I den følgende artikel, vil vi forsøge at bidrage med information af høj kvalitet og gøre en ende på disse myter. Når alt kommer til alt, så er alt, de gør, at skabe forvirring om denne form for ernæring.

Fem vegetariske og veganske myter, du ikke skal tro på

1. Veganske atleter kan ikke præstere på deres maksimale niveau

Det er almindeligt at stille spørgsmålstegn ved den atletiske performance hos veganske atleter. Mange folk tror, at lige meget, hvor meget de træner eller passer deres diæt, så vil de aldrig være i stand til at opnå de samme mål som folk, der indtager animalske fødevarer.

Dette er fuldstændig forkert. Det har ikke nogen indflydelse på en persons sportsperformance, hvis vedkommende ikke spiser fødevarer af animalsk oprindelse. Proteinindtaget kan komme fra fødevarer, såsom bælgfrugter, nødder eller ris. 

Hvis du stadig er i tvivl om denne information, vil vi give dig adskillige eksempler, der vil få dig til at stoppe med at tro på denne udbredte myte. Carl Lewis, Venus Williams, Lewis Hamilton og Novak Djokovic er blot nogle af de atleter, der har været i stand til at nå toppen, mens de samtidig er veganere.

2. Andre vegetariske og veganske myter: høj risiko for anæmi

Grunden til at denne myte er så udbredt er uforståelig, grundet manglen på videnskabelig evidens eller fornuftige argumenter til at støtte den. Sandheden er, at du formentlig har hørt denne udtale ved mere end én lejlighed. Formentlig, er det på grund af den overbevisning om, at vegetarer og veganere lider af mangel på næringsstoffer.

I realiteten, bør anæmi ikke være relateret til veganske eller vegetariske diæter. Faktisk, er hovedbestanddelen af de fødevarer, der indeholder jern, af vegetabilsk oprindelse. 

Nogle af dem er vælgfrugter, bladgrøntsager og nødder. Alle disse fødevarer kan indtages af vegetarer og veganere, så de har ikke nogen grund til at have en mangel på dette næringsstof.

3. Vegetariske og veganske myter påstår de er sundere

Der er lige så mange folk, der tror at vegetarer og veganere mangler næringsstoffer, som der er folk, der tror, at de er sundere. Du skal blot kigge på den hastige udbredning af disse diæter, i forsøget på at tabe vægt eller opnå en sundere livsstil.

Det er chokerende, hvordan en madplan, der er fyldt med etik og principper, ender med, for mange folk, at blive en måde til blot at tabe sig på.

Du skal ikke associere vegetarisme eller veganisme med en sund livsstil. Det er blot endnu en myte. Der er mange usunde fødevarer, der er inkluderet i disse diæter. Alkohol eller tobak er blot nogle få eksempler. Du skal heller ikke tro på, at ved at spise en steak, så følger du ikke en sund kost.

4. De mangler protein

Disse diæter begrænser alle typer fødevarer, der kommer fra dyr. Det betyder, at kød og fisk, som er de primære kilder til protein for mange folk, ikke er en del af deres kost.

Når vi tænker på protein, så er det første, der kommer frem i vores tanker, en steak. I realiteten, kan man finde protein i mange fødevarer, såsom bælgfrugter, nødder og ris.

Dette forklarer, hvorfor veganere og vegetarer ikke er nødsaget til at lide af proteinmangel. De finder simpelt protein i andre fødevarer, i stedet for kød eller fisk. 

5. Veganske diæter skader ossøs-systemet

En anden karakteristik ved veganske diæter er manglen på mælkeprodukter. Veganere drikker ikke mælk eller dets derivater, så folk har det med at tro, at de ikke indtager calcium. Som du formentlig har gættet, er dette en af de mange vegetariske og veganske myter.

Grundet den umiddelbare på calcium, er det ofte tænkt, at veganeres skeletsystem vil svækkes med tiden, og, derfor, vil de være mere tilbøjelige til at lide af frakturer eller sygdomme, såsom knogleskørhed. Dog, beviser broccoli, tofu eller kikærter at det, at være veganer og at indtage calcium, er fuldt ud kompatibelt.

Slutteligt, er dette de primære vegetariske og veganske myter, som du nu kan glemme, takket være denne information.