Sunde pizzaer: En sund måde at forkæle dig selv på

Her er nogle opskrifter for sande pizzaelskere, der ønsker at være opmærksomme på deres kost. Sund kost er ikke ensbetydende med, at man er nødt til at opgive visse retter. Du er blot nødt til at tilpasse dem, ligesom når vi nu vil vise dig, hvordan du kan lave sunde pizzaer.

For at opnå de resultater, man ønsker, i henhold til muskel- og sportsperformance, er det nødvendigt at have en sund kost. Dog, er der mange gange, hvor man er nødt til at overkomme ønsket om at spise sin yndlingsmad. Takket være opskrifterne på sunde pizzaer, er dette ønske, noget vi kan indfri, uden at bryde med vores regime. 

Hovedsageligt for dens udsøgte smag, men også for dens praktikalitet, og fordi den fungerer som et påskud for at spise med venner, er pizza blevet en af de mest populære fødevarer. Faktisk, er der nogle rapporter, der siger, at det, i mange lande, er blevet en af de fødevarer, der konsumeres mest. 

Dog, repræsenterer denne lækre ret et dilemma for dem, der, som regel, spiser sundt. De er placeret mellem fristelsen og viljen til at følge en kostplan. Hvad skal man gøre i disse tilfælde?

Gør det dig tyk at spise pizza?

De fleste opskrifter på pizza inkluderer ingredienser, der har et højt indhold af kulhydrat og fedt. Dog, er det ikke retfærdigt at anklage pizzaer for at være ansvarlige for alle de ekstra kilo! Faktisk, er der pizzavariationer, der er langt fra at være usunde fødevarer. 

Det er nødvendigt at tydeliggøre, at indtagelsen af pizza bør være moderat, ligesom med mange andre fødevarer. Hvis en person spiser pizza hver dag, og også fører en inaktiv livsstil, vil vedkommende formentlig se konsekvenserne reflekteret på vægten.

Nedenfor, vil vi vise dig tre opskrifter på sunde pizzaer, der vil give dig smagen af denne traditionelle, kalorierige fødevare. Derfor, kan du føre en balanceret kost uden at skulle gøre et stort afkald ved at undertrykke et måltid, du så godt kan lide.

3 opskrifter på sunde pizzaer

Den store forskel mellem sunde pizzaer og almindelige pizzaer, foruden tilsætningsstofferne, er dejen. I dette tilfælde, skal du bruge fuldkornsmel og uraffineret mel. Fuldkorn bliver lettere fordøjet, og de bidrager med flere næringsstoffer, såsom fibre, der hjælper med at regulere fordøjelsessystemet.

Ydermere, indeholder tynde deje færre kalorier end tykke deje. Forberedelsen af en fuldkornsdej er lig forberedelsen af en dej til pizza med almindeligt mel: 

1. Bland 120 ml vand med olie og salt.
2. I en anden beholder, skal du blande mel og gær.
3. Tilføj 120 ml varmt vand, og form en dej.
4. Lad dejen hvile i en halv time.
5. Tilføj blandingen af vand, olie og salt, og ælt dejen.
6. Igen, skal du lade dejen hvile. Efter to timer, vil du have en dej, der er klar til at blive rullet ud og komme i ovnen til forvarmning.

1.- Vegetarisk pizza

Ingredienser

• 1 løg
• 2 squash
• 3 tomater
• Mozzarellaost
• Salt
• Peber

Tilberedning (brug fuldkornsdejen)

1. Hak løg og squash, og steg dem med nogle få dråber olie og vand. Det skal tages i betragtning, at begge grøntsager tillader denne tilberedningsmetode på grund af deres indhold af vand.
2. Tilføj de hakkede tomater, og inkluder også juicen fra dem. Du kan også bruge en kartoffelmoser, så du kan lave en sauce, før du tilføjer dem til dine løg og squash.
3. Krydr det godt, og lad det simre i nogle få minutter, inden du tilfører det på pizzaen.
4. Tilføj osten, og bag pizzaen, indtil osten er smeltet.
5. Valgfrit: tilføj rucola, oregano, basilikum eller en anden grøntsag til at dekorere og give mere smag.

2.- Sunde pizzaer med aubergine

Ingredienser (4 portioner)

• 2 auberginer
• 2 tomater
• 250 g mozzarellaost
• 2 løg
• salt
• 6 spiseskeer olivenolie
• 2 fed hvidløg
• Tomatsovs

Tilberedning

1. Skær auberginerne i skiver, i medium størrelse.
2. Læg dem på en bageplade med salt og en smule olivenolie. Bag dem i 20 minutter ved 180 grader C.
3. Hak løg, tomater og hvidløg.
4. Steg løg og hvidløg i olivenolie i 3-4 minutter. Tilføj tomat og en skefuld tomatsovs.
5. Krydr efter smag, og lad det blive over varmen i 10 minutter.
6. Fjern bagepladen fra ovnen, og tilføj blandingen på hver af aubergineskiverne.
7. Drys ost på toppen, og sæt dem tilbage i ovnen i 5 minutter, så osten kan smelte.

3.- Sunde pizzaer med kylling

Ingredienser (brug fuldkornsdejen)

• 1 løg
• Et halvt kyllingebryst
• Port Salut ost
• En teske olivenolie
• 2 hakkede tomater eller tomatsovs (valgfrit)
• Rucola, basilikum eller oregano (valgfrit)

Tilberedning

1. Hak løget, og steg det i olivenolie, indtil det er gennemsigtigt.
2. Tilføj hakket kylling, og steg det, indtil det er færdigt.
3. Før du tilføjer blandingen til dejen, skal du tilføje hakkede tomater eller tomatsovs, for at skabe en sovs.
4. Tilføj blandingen og krydr pizzaen.
5. Drys med ost på toppen, og bag pizzaen til osten er smeltet.
6. Pynt med grøntsagerne på toppen, når pizzaen er færdig.

Disse sunde pizzaer kan være det perfekte afløb for de øjeblikke, hvor du virkelig ønsker at forkæle dig selv med mad. De er også ideelle til møder med venner eller familie, og de er lette at tilberede. Prøv dem og kombiner dem med andre ingredienser, du godt kan lide!