4 bedste tips til forberedelse af mad med lavt kalorieindhold

Ved mange lejligheder kan det være en udfordring, ved at forberede en nem ret med et lavt kalorieindhold. Hvad der begynder som en sund opskrift ender med at være et måltid, der kun har nogle få sunde ingredienser. Dette skyldes, hvordan vi kan tilberede det, eller fordi vi tilføjer ekstra ingredienser med mange kalorier og få næringsstoffer.

1. Første råd til mad med lavt kalorieindhold: Tilberedning på grillen

Den første ting du bør gøre for at forberede en let ret med lavt kalorieindhold er at forbyde stegning. I stedet får du en grill. Hvis du ikke har en, anbefaler vi at du køber en, fordi det er et “must have” i køkkenet.

Ud over sund madlavning er madlavning på grillen meget hurtigere end madlavning med en frituregryde eller stegepande. Dette skyldes , at du ikke behøver at vente på, at olien opvarmes. Når du rengør den, skal du blot tørre det med en fugtig klud.

Synes du, at ideen om madlavning på grillen er kedeligt? For at dette ikke sker, anbefaler vi at du bruger krydderier som rosmarin, timian eller oregano. Du vil opdage nye smage, og du vil uden tvivl få lyst til at gentage disse måltider.

2. Byt købte saucer til hjemmelavede saucer

Det er meningsløst at købe sunde fødevarer, hvis vi efterfølgende skal spise dem med masser af saucer. Dette sker ofte med salater eller kød eller grillet fisk. Vores anbefaling er, at du laver dine egne saucer som dem, vi foreslår her. Som du kan se, er de varierede og kan hurtigt laves med ingredienser, vi har hjemme.

En anden fordel er, at de kan opbevares i nogle dage i køleskabet, så du kan gemme dem ligesom butikskøbte saucer. Dermed kan du nyde saucerne uden at tilføje et stort antal kalorier og sukker.

Det samme gælder for varme saucer. De har normalt en melbase, der gør dem usunde. Hvis du normalt laver denne type sauce sammen med kød eller fisk, anbefaler vi at du kigger på disse. Saucerne vi har foreslået er meget sundere, og du kan forberede dem på forhånd og varme dem op, når du skal forbruge dem.

3. Hold altid sund mad i fryseren

Du kan sikkert identificere dig med den situation, som vi vil beskrive til dig her. Du kommer hjem sent og træt efter en lang dag på arbejde. Du har ikke lyst til madlavning, og du ender med at bestille takeaway eller købe noget færdiglavet mad.

For at forhindre dette, anbefaler vi at du altid har sund mad i fryseren. Du kan allerede få det tilberedt eller hakket, så det er hurtigere at lave. Udnyt de dage, hvor du har tid til at lave mad, til at fryse nogle portioner.

Du kan skære strimler af løg, grøn og rød peber, og fryse dem i en pose. Når du kommer hjem sent og ikke har tid til at lave mad, skal du bare varme dem i panden. Når det er tøet op efter nogle minutter, tilsætter du to æg og rører rundt. Det er så nemt at spise let, med lavt kalorieindhold, selv når du ikke har meget tid.

4. Fjerde gode råd til mad med lavt kalorieindhold: Køb en spray til olie

Olivenolie er grundlæggende for mad i middelhavsretter. På trods af dette skal det altid bruges sparsomt, da det kaloriske indhold er meget højt. For at bruge den rigtige mængde anbefaler vi, at du køber en spray. Du kan finde den i enhver husstand.

Når du har det, vil du spørge dig selv, hvorfor du ikke købte det tidligere! Du kan drage fordel af det til brug i mange typer måltider. Det er også meget nyttigt at smøre bagningsfedt, hvis der laves svampekager eller andre kager, fordi det giver lige den rigtige mængde fedt.

Som du kan se, vil dine opskrifter have flere næringsstoffer og et lavere antal kalorier med kun fire små trin. Skift dine vaner og fortsæt med at nyde din mad, men på en langt sundere måde med retter, der har et lavt kalorieindhold.