Æg kan nedsætte blodtryk

27 februar, 2020
Tilbereder og spiser du ofte æg til dine måltider? Der kan være nogle fordele ved det, for eksempel for dit blodtryk. Læs her for at se hvorfor de burde være en del af dine måltider.
 

Trods det faktum, at der før er blevet stillet spørgsmålstegn til, hvorvidt æg er sunde i kosten, viser nye studier det komplet modsatte. Studier har vist at indtagelsen af æg ikke har nogen effekt på kolesterolniveauerne.  Derudover har æg et højt protein indhold, hvilket er vigtigt for sunde muskler. Kan æg nedsætte dit blodtryk?

Sundhedsprofessionelle har begrænset indtaget af æg i mange år. Men i dag har de ‘løftet’ deres ‘forbud’. I ethvert tilfælde, bør du spise dem modereret og følge en balanceret kost rig på frugt, grøntsager og friske produkter.

Kan æg nedsætte blodtryk?

Forskere har studeret tilstedeværelsen af peptider i æggehvideprotein, der måske har en positiv indvirkning på blodtryk. I følge studierne kan peptidet forhindre det angiotensin ændrende enzym og dermed forhindre blodtrykket i at stige.

I ethvert tilfælde skal vi bruge flere studier for at teste, hvor effektivt peptidet er og, hvordan det opfører sig under forskellige forhold. Lige nu peger forskningen på, at hvis man spiser æg jævnligt, kan det minde om en lille daglig dosis af captopril uden bivirkningerne.

æg i din kost
 
Alle de offentliggjorte studier på peptidet er blevet udført på dyr. Menneskestudier er det næste nødvendige trin for at ekstrapolere fundende.

Æg kan nedsætte blodtryk: fyldte med næring

Udover det ovenstående, tilbyder æg også en masse næringsstoffer. For det første kan de prale af et højt indhold af vitamin D, hvilket mange mennesker mangler i deres kost.

Vitamin D er blevet tæt forbundet med knoglesundhed, immunsystemet og forebyggelsen af komplekse sygdomme. Det er et mikronæringsstof, som kroppen kan syntetisere fra sollys; dog har mennesker også behov for at inkludere det i deres kost, hvis de ikke få særligt meget sollys.

Derudover, tilbyder æg også fedtsyrer, med de fleste af dem værende mættede fedtsyrer. Selvom mange ikke tror det, har man faktisk behov for mættede fedtsyrer, for at få en sund og velfungerende krop.

Nemme at tilberede

En anden fordel, som æg har, er deres alsidighed. Uanset om du laver dem på en pande til en omelet eller scrambled æg, er de fantastiske. Udover at smage godt er de som regel nemme og hurtige at tilberede. Du kan selvfølgelig også nemt tilføje andre ingredienser sammen med dine æg.

Du behøver blot at begrænse, hvor meget stegt æg du får. Når man steger mad kreeres der naturlige kemiske forbindelser såsom akrylamid.

Æg øger ikke kolesterol

De har som regel meget lidt indvirkning på dine kolesterolniveauer. Kun en håndfuld af fødevarer har rent faktisk dette, og de øger det som regel kun en lille smule.

På samme måde, udover dagligt indtag af fisk og nødder, kan kun en håndfuld af fødevarer nedsætte dine kolesterolniveauer. Sikre dig, at du passer på med transfedtstoffer; de udgør den største fare for dit kardiovaskulære helbred.

 
protein i æg
Studier på menneskelige emner omkring æg og lipider viser at øgningen i kolesterol er den samme, uanset om du indtager fire eller seksten æg om ugen.

Dermed kan vi sige, at selvom der er en lille ændring i kolesterol til at starte med, er det ingen grund til panik, da det ofte forbliver det samme, selv efter du øger dit indtag af æg. Ydermere stiller nyere studier også spørgsmålstegn ved, hvorvidt kolesterol faktisk påvirker vores kardiovaskulære helbred. Kort sagt er vores frygter baseret på usikre forståelser.

Sidste tanker omkring indtagelsen af æg

Æg er en fantastisk tilføjelse til en almindelig kost. De er en fantastisk kilde til proteiner til stærke muskler udover vitamin D. Derudover viser nogle studier, at de kan have en antihypertensiv effekt i mennesker, hvilket kunne passe fint med medicin.

Til sidst vil vi gerne knække myten om, at æg øger kolesterolniveauer, og at du bør begrænse dit ugentlige indtag. I ethvert tilfælde er vores største anbefaling at kontakte en diætist for at lave den bedste måltidsplan, der passer til dig.

 
  1. He H., Zhang T., Zhou J., Zhu Z., Na X., Zhou G., Zhuang G., Liu A., Associations of physical activity and egg intake with hypertension among Chinese middle-aged and older population. Sci Rep, 2019. 9 (1): 7722.
  2. Browning LC., Cowieson AJ., Vitamin D fortification of eggs for human health. J Sci Food Agric, 2014. 94 (7): 1389-96.