Søde opskrifter med frugter og grøntsager

Disse søde opskrifter med frugter og grøntsager er en god måde, hvorpå de små i huset kan få deres frugter og grøntsager. Ved at tilføje dem til retterne, vil det opfordre børn til at spise dem igen og igen.

Søde opskrifter med frugter og grøntsager? Det lyder måske mærkeligt! Og du spørger måske dig selv, om opskrifterne smager godt. Svaret er et rungende ja! I denne artikel, vil vi dele nogle få, søde opskrifter med dig. Snart vil du spise frugter og grøntsager på en helt ny måde. 

Sorbet med spinat og kiwi

Denne sorbet idé, hvor du bruger spinat og kiwi, er en forfriskende opskrift, der er perfekt til sommer. Udover at indeholde meget få kalorier, har hovedingredienserne andre gavnlige effekter. De har en vanddrivende effekt, som kan hjælpe dig mod væskeretention. Alt dette, gør denne sorbet til en perfekt følgesvend til solen og stranden.

Ingredienser til 4 sorbeter:

• 4 kiwi
• 3 bananer
• 2 spsk. honning
• 3 håndfulde spinat
• knuste isterninger
• 130 ml instant kaffe

Tilberedning:

1. Skræl kiwi og banan. Skær frugterne i stykker, så de er lettere at blende.
2. Put frugtstykkerne, spinat, honning, vand og knust is i en blender. Hvis frugterne er meget modne, behøver du ikke bruge honning. Den eneste funktion, som honning har i opskriften, er, at give naturlig og sund sødme til sorbeten. Hvis frugterne er modne, vil de i sig selv give nok sødme. Det vil dog afhænge af din personlige smag.
3. Blend alle ingredienserne sammen.
4. Hæld blandingen i 4 glas, og sæt dem i fryseren i 3 minutter. Din friske og sunde sorbet er nu klar. Den er perfekt som en snack mellem to måltider.

Sandkage med chokolade og banan – en klassiker blandt søde opskrifter med frugter og grøntsager

Denne sandkage er en sand fryd blandt vores søde opskrifter med frugter og grøntsager. Smagen af gulerod passer perfekt sammen med chokolade. Det er en anderledes og original dessert, og den vil glæde selv de yngste medlemmer af husholdningen. Læs videre, og vi vil afsløre, hvordan du laver den:

Ingredienser:

• 120 ml olivenolie
• 3 gulerødder
• 4 æg
• 300 g sukker (eller tilsvarende stevia)
• 300 g hvedemel
• 1 spsk. gær
• 1 spsk. smør
• chokoladedråber (valgfrit)
• 3 spsk. kakaopulver
• 120 ml mælk

Tilberedning:

1. Forvarm ovnen på 180 grader Celcius.
2. Start med at skrælle og rive gulerødderne. Efterfølgende skal du blande dem med æg og olivenolie, til det former en kompakt dej.
3. Kom blandingen i en skål, og tilføj hvedemel og gær. Ælt det, til det bliver en sammenhængende masse.
4. Tilføj nogle chokoladedråber til dejen (valgfrit).
5. Kom dejen i en silikoneform, og bag den i ovnen i 40 minutter.
6. Mens sandkagen bager, kog da mælk og kakaopulver, og rør rundt. Tag sandkagen ud af ovnen, og lad den køle af. Dæk til sidst kagen med et tyndt lag af den varme chokolade.

Kage med blomkål og figner

Måske var du nødt til at læse dette to gange! Kombinationen af blomkål og figner lyder måske mærkelig. Så snart du har prøvet det, vil du dog helt sikkert gerne spise det igen. Kombinationen af disse to ingredienser er fantastisk. Nedenfor vil vi vise dig, hvordan du laver denne opskrift. Det tager ikke længere tid end en time.

Ingredienser:

• 450 g blomkål
• 120 g kokosmel
• 1 æg
• 6 æggehvider
• 8 figner

Tilberedning:

• Start med at forvarme ovnen på 180 grader Celsius.
• Hak blomkålet i små stykker, og vask det grundigt, så du fjerner alle urenheder. Kom derefter blomkålet i en blender, som kan lave blomkålet til en dejagtig masse. 
• Pisk ægget i en skål, og bland det med blomkålet. Tilføj æggehviderne. Når ingredienserne er blandet sammen, tilføj da melet, og bland igen. Hæld blandingen i en silikoneform, og bag det i ovnen i 50 minutter.
• Når kagen er færdigbagt, så lad den køle af, og pynt den med skrællede figner. Lad derefter kagen køle i fryseren i en time.

Nu kan du nyde de lækre frugter og grøntsager i en kage, som er utroligt forfriskende gennem sommeren.