Alt, du skal vide, om vitamin B6

Vitamin B6 er en af de mange næringsstoffer, kroppen har brug for til at opretholde en ordentlig metabolisme. Opdag symptomerne på overskud og mangel på pyridoxin.

Vitamin B6, også kendt som pyridoxin, er et vandopløseligt vitamin inden for B-gruppen af vitaminer. Dette vitamin består af tre fundamentale komponenter: pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin. Vitaminet er et af de fundamentale mikronæringsstoffer, kroppen er nødt til at indtage, for at opretholde en ordentlig homøostase. 

Hvor kan man få B6 fra?

Vitamin B6 findes i mange fødevarer, du indtager på en regelmæssig basis. Af den årsag, er det ret nemt at opretholde et tilstrækkeligt niveau af det. For eksempel, er det til stede i fødevarer, såsom:

• Fuldkornsprodukter
• Hvede og dets derivater
• Hvidt kød og kalv
• Fisk og skaldyr
• Mælkeprodukter
• Nødder
• Frugter, særligt banan og avocado

Som regel, vil en person, der spiser en balanceret kost, have et tilstrækkeligt indtag af vitamin B6 og møde kroppens næringsmæssige krav. Dog, vil de atleter, der følger en restriktiv diæt, være nødt til at ændre på deres næringsmæssige vaner eller overveje at supplementere med pyridoxin.

Vitamin B6 og dets funktioner

Vitamin B6, eller pyridoxin, fungerer som et coenzym i mange cellulære processer i kroppen. Dets funktion er fremhævet i syntesen af røde blodceller og i at opretholde en ordentlig hjernefunktion. Det spiller også en fundamental rolle i de følgende processer:

• Det er involveret i energimetabolismen af fedt og kulhydrat. Det deltager ved at nedbryde glykogen til glukose i leveren.
• Det er særdeles vigtigt i metabolismen af visse aminosyrer, inklusiv tryptophan, der er et forstadium for serotonin. Et tilstrækkeligt niveau af serotonin er relateret til at holde humøret oppe og forebygge mentale lidelser, såsom depression.
• Det deltager i formationen af nye nerveender. 
• Det bidrager til formationen af immunglobulin, kendt som antistoffer. Det betyder, at vitamin B6 hjælper med at styrke immunforsvaret.

En mangel på dette vitamin

Mangel på vitamin B6 er associeret med adskillige symptomer. Da det har en vigtig rolle i så mange forskellige processer, er det naturligt, at det manifesterer sig selv på adskillige måder:

• Hudsygdomme, såsom udslæt eller petekkie
• Udmattelse, kraftesløshed og døsighed
• Ændringer i humøret, såsom depressive lidelser
• Anæmi
• Sår i munden eller på tungen, kendt som blister
• Rysten og irritabilitet
• Muskelkramper

Overdreven indtagelse af vitamin B6

Det er meget almindeligt at folk, der begynder at praktisere sport, begynder at supplementere deres kost med alle mulige former for substanser. Mange begyndere ønsker at øge deres performance, så hurtigt som muligt, ved at tage disse supplementer.

Dog, bør du altid konsultere med en specialist, før du begynder at supplementere din kost med vitaminer og mineraler. Husk på, at et overskud i kroppen kan være lige så skadeligt som en mangel. Nogle symptomer på overskud af vitamin B6 i din krop er:

• Ændringer i dit humør
• Svimmelhed
• Svækkelse af immunforsvaret
• Sygdom
• Hypersensitivitet over for sollys
• Perifer neuropati

Alle disse symptomer kan forebygges med korrekt ernæring. Hvis du mistænker, at du muligvis har et overskud af vitamin B6, så skal du ikke tøve med at tage til lægen. Kun en specialist kan afgøre, hvad den mest passende, terapeutiske retning at følge er. Målet vil være at rette op på situationen så hurtigt som muligt.

Et andet vigtigt punkt, du skal have i tankerne, er, at dette vitamin, der har en hepatisk metabolisme, kan interagere med adskillige stoffer ved at øge eller reducere deres koncentration i dit blod. Det er derfor, vitamin B6 kan ændre effekten af andre stoffer og deres mulige bivirkninger. Hvis du tager regelmæssig medicin, skal du være forsigtig med at supplementere din kost med dette vitamin.

Vitamin B6 i sportspraksis

Som du har set, er vitamin B6 et fundamentalt næringsstof i mange metaboliske processer, relateret til at skaffe kroppen energi. Naturligt, vil et højere krav af energi, på grund af regelmæssig sportspraksis, øge behovet for vitamin B6. Dog, bør en person, der følger en balanceret kost, ikke bekymre sig om en mulig mangel på dette næringsstof.

Hav i tankerne, at hvis kroppen er udsat for en restriktiv kost, kan det nemt føre til en mangel på vitamin B6. Hvis du går efter at tabe dig hurtigt og drastisk i vægt, vil du formentlig opleve symptomerne på pyridoxin-mangel. Det inkluderer udmattelse, døsighed og humørændringer.

Disse symptomer vil reducere din atletiske performance signifikant. Af den årsag, insisterer vi på, at du følger en balanceret kost med et korrekt bidrag af vitamin B6. Dog, hvis du mener, du muligvis ikke får nok at dette næringsstof, bør du konsultere med en læge, så du kan få en korrekt vurdering og behandling.